¿Con qué rapidez descongelar el pescado

Términos de preparar el pescado leche

chano chano o - un verdadero

cocina filipina delicadeza. Vive en las aguas de los océanos Índico y Pacífico. Este pescado graso es cremoso sabor dulce. Chano se pueden freír, rellenos, al horno, cocer.

leer más

Con el fin de preparar un sabroso plato de pescado, es necesario primero para descongelar la mezcla de torta. A veces hay que hacer tan pronto como sea posible.

El más correcto está descongelando los peces en el aire natural. Para este fin, es necesario tirar del congelador, poner en un recipiente hondo y esperar hasta que el producto esté completamente descongelado. Este proceso puede llevar mucho tiempo, especialmente si estamos hablando de un pez grande como el lucio, el salmón.

Durante producto descongelación lenta pierde una cantidad mínima de proteínas solubles en agua y otros componentes valiosos. Es por ello que este tipo es el más preferido. Pero a menudo un largo tiempo de espera no es, por lo que tiene que recurrir a algunos trucos.

proceso de descongelación es mucho más rápido con agua corriente. El pescado congelado se deben colocar en una sartén profunda y la sustituyen por debajo del grifo con un chorro de agua fría.

Cuanto mayor sea la temperatura del agua el pescado se descongela rápidamente. Pero cuando el producto se descongela a una temperatura alta se deteriora en gran medida. Por eso no se recomienda para elevarla por encima de 10-15 grados.

fabricantes modernos muy a menudo recubiertos con filete de pescado congelado y una capa de esmalte. Para acelerar el proceso de descongelación de pescado acristalada, se recomienda iniciar un lavado de la corteza helada bajo un chorro de agua tibia, y luego sumergir el producto en un recipiente para la descongelación posterior. Deshacerse de una capa de esmalte de espesor y puede ser de otra manera. Por ejemplo, el producto semi-acabado se puede mantener a temperatura ambiente durante 10 minutos y cuchillo costra superficial obstuchal entonces glacial, por lo que es fácil de separar del producto en sí.

peces también pueden ser descongelados en el microondas. Para ello, retirar de la superficie de la formación de hielo, poner en un plato, poner en el horno y establecer el modo más adecuado, y vuelva a encender el horno de microondas. Modo debe seleccionarse con base en el tipo de producto y su peso. Para descongelación se realiza de manera más uniforme, se recomienda de vez en cuando para darle la vuelta al pescado.

Si después de la descongelación previsto marinar los filetes o rodajas, es posible combinar estos dos procesos. Con el producto semiacabado se debe lavar fuera de la formación de hielo, descongelar hasta el punto que se puede cortar, si es necesario, y luego poner en el adobo. Al preparar el adobo, tenga en cuenta que en el proceso de fluido pescado descongelación se libera de ella, por lo que era originalmente para ser más concentrado.

Para aprender a tallar los pescados ver en la historia: