Términos de preparar el pescado leche

pescado frito en una corteza crujiente con salsa de tomate

En Roma, un plato antiguo sigue siendo tradicionalmente

cocinar para la cena en la víspera de Navidad.

Términos de preparar el pescado leche

Julia Nekorkin

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chano frito

Ingredientes:

600 g de filete chano

1, 5, Art. harina cucharadas

2 horas. El aceite de oliva

Negro pimienta y sal

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

A medida que la leche de alevines:

  1. Si compró pescado lácteo congelado, descongelar y descuartizado. chano limpia, eliminar las vísceras y aletas, le cortó la cabeza.
  2. filete corta distancia desde la cresta a la piel. A continuación, cortar el pescado en un bastante grandes piezas. Sal y pimienta, aceite de oliva chano obmazhte. Ponga el pescado en un recipiente y dejar actuar durante media hora.
  3. Preparar y aceite de pan suficientemente profundo Raskalov en él vegetal. rollo Filete de pescado en harina y se fríen en la sartén durante 3 minutos en cada lado.
  4. , es deseable que esperar 15 minutos hasta que el plato se configuran antes de servir.

A puede ser algo diferente láctico freír pescado, previamente decapada ella.

Dairy pescado marinado

Ingredientes:

3 filetes de chano

4 dientes de ajo 3 cucharadas. cuchara de jugo de limón

5 Art. cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas. aceite de oliva cucharadas

de pimienta negro y sal al gusto

¿Cómo se prepara la leche de pescado en la marinada:

  1. En primer lugar, el ajo aplastamiento clara y buena. Puede pasar a través de la prensa. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, pimienta, sal, jugo de limón y el ajo.
  2. la masa se a fondo batidor batidor. A continuación, vierta el adobo sobre este pescado, cubrir el recipiente con una tapa y almacenar en el refrigerador. Deseablemente, chano decapa aproximadamente 10 horas.
  3. para tomar una sartén con un fondo grueso. Retire el pescado de la marinada y la leche un pequeño toque con un paño seco. chano Fry en aceite caliente durante 5 minutos en cada lado.
  4. Servir con una guarnición de verduras y arroz.

Sin embargo, los peces de leche se pueden rellenar y se cuecen en el horno.

al horno chano

Ingredientes:

chano 2-3 carcasa

1 cucharada. una cucharada de salsa de soja y jugo de limón

bombilla

3 dientes de ajo

2 pimientos

medio de una taza de guisantes verdes enlatados

Pasas 1/4 taza

huevo

migas de pan

2 cucharadas. aceite de oliva cucharadas 1 h. El almidón de maíz

Cómo cocinar la leche de pescado:

  1. carcasa Fish limpio, intestino y enjuague con agua fría. Raspando suavemente el pescado mama carne, ponerla en un bol y añadir el jugo de limón, salsa de soja. Cerrar el recipiente con papel film y poner a marinar.
  2. La cebolla y el ajo limpio, y picar saltear melenko en aceite. A continuación, poner en una cacerola de pescado picado. Freírlo con ajo y la cebolla durante unos 10 minutos.
  3. Mezclar bien todo y añadir los guisantes, se lavó pasas, pelado y pimiento cortado en dados. Continuar para freír la mezcla resultante durante 5 minutos.
  4. Ahora nafarshiruyte resultante relleno de la piel del pecho de los peces. Edge cosa utilizando cadena de cocinar. Un pequeño rollo en la carcasa en almidón de maíz, envolver en papel de aluminio y el lugar en una forma.
  5. ​​Preparar pescado relleno a una temperatura de 200 ° C durante unos 25 minutos. Después de este periodo, retire el papel de aluminio y mantenga presionado brevemente chano en el horno hasta que estén crujientes.
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