Salmón rosado al horno en el horno: Listo en ruso e italiano

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Pink salmón - una de las especies valiosas, en el que la composición química rica. Cuando la cocción en el horno posible ahorrar la cantidad máxima contenida en la misma de las proteínas solubles en agua, vitaminas y elementos minerales.

Receta de Anita Tsoi: salmón al horno en el horno

Plato de dieta Menús de transferencia que lleva

"Tamaño de boda".

Anita Tsoi

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Salmón al horno - un plato que es perfecto para todos los días o para un menú festivo. Además de los productos más comunes en los peces hay elementos traza raros y vitaminas como la vitamina PP, fósforo, azufre, yodo, cromo, cobalto. Es por ello que la inclusión de este pescado en la dieta especialmente útil para personas que sufren de enfermedad de la tiroides.

Salmón rosado cuece en un horno: Receta básica

Para esta receta se recomienda el uso de pescado refrigerado: se caracteriza por una densa textura y alto valor nutritivo. En presencia de producto semiacabado congelado es necesario comenzar a descongelar, y luego proceder a la matanza.

Hornear salmón rosado puede es enteramente, como filetes o una piezas -fillet. Con el fin de cortar el pescado en filetes, que se debe lavar, cortar la cabeza, eliminar la cola, aletas, abrir la cavidad abdominal y eliminar el interior, y luego se corta en trozos de salmón rosado con un espesor de 1, 5-2 centímetros. Para el corte de filetes que hacer en la parte posterior de las incisiones profundas de la canal y quitar los filetes con huesos de las costillas. A continuación, los peces se debe lavar y secar la superficie con una toalla de papel.

Ingredientes:

• 1 salmón (600-800 g)
• Jugo de Limón 1,2
• 1 cebolla
• 1 zanahoria sección media
• 1 tomate
• La sal y pimienta - al gusto
• Queso rallado
• El aceite vegetal - para freír

Como preparar un salmón rosa, al horno en el horno:

1. en el salmón rosado dividida necesita sal, pimienta, jugo de limón, espolvorear, poner en un tarelkuu profunda e incubar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
2. Mientras que el pescado se marina, es necesario cortar una cebolla pequeña, pelar y rallar las zanahorias 1 de tamaño medio. Los vegetales deben ser puestos en una sartén caliente y freír durante 2-3 minutos. Los tomates se deben lavar y se cortan en rodajas finas.
3. salmón rosado (filetes, carnes o pescados enteros) hacia fuera sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. En la preparación de los filetes debe ser colocado en un lado de la piel hacia abajo bandeja de hornear.
4. Para cada pieza se debe poner verduras asadas y rodaja de tomate. A partir de entonces, los peces deben cubrir papel de aluminio y hornear en la quema de hasta 180 ° C horno. salmón rosado necesario para cocinar durante 20-30 minutos. Al asar todo el tiempo de cocción de pescado se incrementa a 40-50 minutos.
5. Dentro de los 10 minutos hasta que esté listo para abrir la lámina, rociar el pescado con queso rallado y continuar la cocción. Esto promueve la formación en la superficie del producto apetitoso color dorado.
6. Salmón rosado cocido en el horno está listo!

siciliana Salmón rosado

Ingredientes:

• 1 salmón (600-800 g)
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 calabacín
• 1 limón

¿Cómo se prepara un salmón rosado en siciliano:

1. Salmón rosado a cortar en filetes o filetes, sal y poner en la bandeja, revestida con una lámina. En cada trozo de pescado debe ser puesto en el anillo de cebolla, rodajas de tomate, el calabacín y limón.
2. Cubierta salmón rosado con papel de verduras y se coloca en una quema de hornear a 180 horno ° C durante 20-30 minutos.
3. Cuando un pescado al horno deben eliminar las rebanadas cocidas de limón y reemplazarlas por otras nuevas.
4. Por el salmón rosado salsa siciliana se puede alimentar con hierbas provenzales fragantes.

¿Quieres cocinar un salmón al horno con bulgur? Vea la receta en nuestro video!