Guiso: 4 recetas para masculino favorito - Recetas de video en el país

Ganso, guisado con patatas

Para el plato de ganso satisfecho con su sabor, es importante elegir el ingrediente principal - un pájaro. Un indicador clave de su calidad es la gordura. Debe ser bien alimentado, pero con moderación. Fuentes de gallina flaca obtuvieron seca, áspera, y desde muy gorda - sabor azucarado y pesado para el estómago.

leer más

carne seleccionada, lavar y dividir en piezas individuales. Si son demasiado grandes, ligeramente repeler ellos. Además, la carne debe ser ligeramente freír en todos los lados, por lo que ha adquirido una corteza dorada. Si pasamos el proceso de tostado e ir directamente a la extinción, el plato terminado no será el aspecto más atractivo.

estofado con patatas y verde

Shutterstock

Es necesario:

800 g de carne de cerdo;

15 tubérculos de patata de tamaño medio;

eneldo fresco, perejil, menta - al gusto;

3 cucharaditas de comino semillas .;

pimienta negro, sal, aceite vegetal - al gusto.

Como preparar:

1. En un recipiente adecuado, calentar el aceite, poner los trozos de carne y freír hasta apetitoso marrón dorado.
2. Las patatas limpiadas cortados en cubos grandes o segmentos, coloque la carne y cocinar 3-4 minutos.
3. Agregar el comino y cubrir con agua hirviendo.
4. El agua debe cubrir sólo los productos.
5. de la cubierta y a fuego medio hasta que hierva.
6. bajar el fuego y añadir las hierbas picadas.
7. plato Simmer hasta que esté completamente cocinado, alimentar mediante la adición de un pequeño trozo de mantequilla.

La grosella jugo de carne

Shutterstock

es necesario:

800 g de carne de vacuno;

2/3 taza de grosella;

1 cucharas h azúcar .;

1/2 de cucharadita de sal .;

de pimienta negro - al gusto;

aceite vegetal - al gusto.

¿Cómo se prepara:

1. carne lavada cortado en trozos.
2. El ramas enjuague grosella a fondo, tallo y las ramas no se pueden quitar.
3. Berry limpie través de un tamiz, la transferencia bagazo restante a un plato profundo, verter 100 ml de agua y apretón.
4. La ​​fritura de carne durante 7-10 minutos, a continuación, añadir las especias, zumo de grosella y azúcar.
5. Después de la ebullición, reducir el calor, continúe guisar debajo de la tapa hasta que esté listo.
6. El uso como guarnición de patatas hervidas.

Beef en la cerveza

Shutterstock

Cabe:

700 g de carne de vacuno;

3 cebollas;

12 patatas;

0, 5 litros de cerveza;

hojas de laurel - al gusto;

una ramita de tomillo;

aceite vegetal - al gusto;

pimienta blanca, sal - al gusto.

¿Cómo se prepara:

1. la adición de sal y pimienta al gusto después de carne para dorar.
2. Verter la cerveza ligera, añadir las hojas de laurel, tomillo y continuar a fuego lento durante un cuarto de hora.
3. En otras freír convenientes platos cebollas, anillos de rodajas.
4. El plato para hornear yacía rodajas de patata, la capa superior de carne y se tendió aros de cebolla de oro.
5. colocado en las capas de los productos que quedan de relleno de enfriamiento de la cerveza y cocinar a fuego lento durante una hora.

de cerdo con miel y ciruelas pasas

Shutterstock

es necesario:

700 g de carne de cerdo;

80 g de cebollas;

130 g de ciruelas secas;

80 g de miel;

20 g de pasta de tomate;

aceite vegetal, pimienta molida, sal.

¿Cómo se prepara:

1. Los pedazos de alevines de cerdo en aceite vegetal.
2. Las cebollas, anillos con divisiones con freír la carne hasta un color dorado claro, conectar con ciruelas pasas y pasta de tomate.
3. fuego lento hasta cocinado. Durante 5-7 minutos antes de apagar, añadir sal, pimienta y miel.
4. servir, decorar ramita verde.