Los platos más populares en Alemania - Recetas video en el país

Uno de los platos populares de la cocina alemana es una sopa Ayntopf (ella -. Eintopf).

Este plato se obtiene nutritivo, espeso y fragante.

Para los fanáticos de la cocina alemana: costillas de cerdo en Baviera

cocina alemana - una de las más reconocibles

en todo el mundo. Diferentes variaciones de cocinar la carne con chucrut le permiten crear platos nacionales únicos, así como las posibles adapta mejor como un aperitivo a una abundancia de río que fluye de cerveza aquí. Ellos no son una excepción en este sentido, y costillas de cerdo estofado de Baviera.

leer más

sopa Receta Ayntopf

Es necesario:

1 PC - pollo;

500 g - Carne de vaca;

400 g - costillas de ternera;

3-4 pcs - salchichas ahumadas;

150 g - carne ahumada;

3 PC - cebollas;

1 PC - zanahorias;

2 PC - patatas;

2 pcs - pimientos dulces;

raíz y tallo de apio - al gusto;

1 pc - calabacín;

1 pc - coliflores;

1 pc - puerros;

200 g - Judías conservadas;

100 g - verde guisantes congelados;

2-3 cucharadas. cuchara - pasta de tomate;

250 ml - cerveza;

perejil - al gusto;

especias - al gusto;

3 cucharadas. cuchara - harina;

sal - al gusto.

Como preparar:

1. Ponga la carne en la sartén con agua y se coloca en el fuego. Añadir las cebollas peladas y dos zanahorias mitad. Hervir el caldo sobre hora y media.
2. Mientras que la carne se cocina, preparar los ingredientes restantes.

de pollo

3. hervir.
4. cubos Cut apio.
5. rebanada de zanahoria.

chuleta de bulbo

6. A.
7. También dados calabacín, pimiento, patata.
8. desmontar la coliflor en ramilletes.
9. finamente cortado tallos de apio.
10. perejil Crush.
11. Leek cortada semicírculos delgadas.
12. Escurrir frijoles enlatados con el líquido y volver a cargar en el plato.
13. ahumado rebanada de salchicha y se fríen en la sartén.
14. A continuación, poner la sartén carne ahumada, cortado en pequeños trozos.
15. Continuar freír durante dos a tres minutos.
16. Añadir la picada cebollas, zanahorias, apio.
17. carne Fry con verduras durante unos dos minutos.
18. Vierta en la cerveza, añadir las especias y la pasta de tomate y revuelva.
19. a partir del caldo, retire la carne se cocina, quitar las zanahorias y cebollas.
20. Pon en caldo de patata. Después de cinco a diez minutos, añadir el relleno de carne frita, verduras y pasta de tomate.
21. carne hervida corta en trozos y colocarlos en una sopa. Añadir la sal.
22. transferencia a una campana sopa de pimiento, apio, calabacín, judías y puerros.
23. Después de otros cinco minutos, poner en un Sopa de guisantes y coliflor.
24. En un recipiente aparte mezclar una pequeña cantidad de caldo con la harina.
25. Agitar que no había grumos, y verter en la sopa. Llevar la sopa hasta que estén tiernos.
26. agrega verdes en el plato antes de servir.

Frankfurters de pollo - cocinar la receta original. Ver el video! ..

El sosisek receta con ensalada de col y puré de patatas

Shutterstock

Es otro cocina popular alemana.

es necesario:

6 PC - salchichas;

500 g - patata;

1, 3 cabeza de col - col roja; 50 g - la mantequilla;

100 ml - crema;

aceite de oliva;

sal - al gusto.

Como preparar:

de la col

1. Chop.
2. Añadir la sal de la col, aceite de oliva y mezclar.
3. patatas hervir. Preparar puré con sal, crema de mantequilla y cálido.
4. Embutidos freír en la sartén con la adición de aceite de oliva.
5. Además, se puede freír las salchichas a la parrilla.
6. La distribución en un salchichas plato, ensalada y puré de patatas antes de servir.

de cocinar las patatas con salsa de mostaza

Shutterstock

es necesario:

200 g - patata;

20 g - cebolla verde;

10 g - perejil;

4 cucharadas. cuchara - aceite vegetal;

5g - vinagre;

sal - al gusto;

de pimienta negro - al gusto;

mostaza - al gusto.

¿Cómo se prepara:

1. hervir hasta que las patatas peladas cocidas, enfriar y cortar en rodajas.
2. verde cebolla y el perejil CHOP.
3. Mix en un tazón de vinagre, aceite vegetal, sal y pimienta. Añadir las hojas de mostaza. Mezclar bien.
4. patatas en un plato y verter la salsa de mostaza cocinado.
5. Este plato puede ser servido como un plato de acompañamiento a las salchichas o platos de carne.