Recetas de platos de carne asada

cerdo asado para conseguir un sabroso, su uso para cocinar los alimentos de carne fresca. necesidad de cerdo congelada para descongelar lentamente: remojar la carne en un refrigerador durante un día, entonces se descongele por completo a temperatura ambiente.

de cerdo frita filete

Ingredientes:

600 g de filetes de cerdo

1 huevo

agua 1/4 taza

pan rallado

aceite de girasol

sal

de pimienta negro - al gusto

Como preparar carne de cerdo fritas:

1. carne lavar, secar usando toallas de papel. Cortar la carne de cerdo no capas gruesas y ligeramente repeler es.
2. En un tazón mezcla de huevo por separado con agua, sal y pimienta. piezas Dip de carne de cerdo en la mezcla, ruedan en pan rallado, freír en ambos lados en una sartén caliente con aceite vegetal.
3. La carne cocinada en una temperatura media. Poner en un plato de carne cocida, decorar con hierbas frescas y servir.

de cerdo Francés

Ingredientes:

500 g cuello de cerdo

1 diente de ajo

40 g de mayonesa

3 cucharadas. cuchara de miel

0, aceite vegetal 5 taza 1 cucharada. cuchara de polvo de mostaza

sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la carne de cerdo en francés:

repelen

1. Corte la carne ligeramente, pimienta, añadir sal. Pelar y rallar el ajo en un pequeño rallador.
2. Se mezcla con aceite vegetal, miel, mayonesa y mostaza en polvo. Difundir cada chuleta con una mezcla, poner en una sartén y dejar en la nevera durante un día.
3. El día siguiente, preparar la carne de cerdo en la cacerola en un aceite vegetal.

de cerdo frita con setas

Ingredientes:

4 rebanadas de carne de cerdo

25 g de mantequilla

40 g de setas shiitake secas

1 h. Cuchara vinagre balsámico

8 dientes de ajo

10 bayas de enebro

romero

pimienta negro

sal

cómo preparar carne de cerdo frita con hongos:

1. Vierta hongo shiitake con agua caliente, se dejan por 45 minutos. Hervir en una pequeña cantidad de dientes de ajo agua sin pelar, secarlos.
2. piezas Rub de pimienta de cerdo, sal y vinagre. Calentar la mantequilla en una sartén. cerdo Fry desde dos lados.
3. Añadir setas shiitake, bayas de enebro trituradas, ajo crudo, romero y 8 arte. cucharadas de agua en la que empaparon shiitake.
4. Reducir el calor a un mínimo, cubra la tapa de una olla y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos. plato de sal durante 5 minutos antes de apagar el cierre.
5. Antes de servir, retirar el ajo y limpiarlo.

férula porcina

​​Los ingredientes son:

600 g de filetes de cerdo

40 g de grasa

1 cucharada. harina de cuchara

sal y pimienta al gusto

Como preparar férula porcino:

1. Corte la carne a través del grano de dos piezas por porción. Dar repeler sus piezas ovaladas.
2. Sazonar con sal y rodar en la harina. Freír la carne de cerdo en la grasa caliente a fuego medio. Colocarlo en un plato, vierta el jugo de la carne, que se forma cuando la fritura.
3. Sirva férula porcina con "valores" de la patata, el tomate, salsa de champiñones.