Una variedad de verduras: guiso de berenjena

pistou con berenjenas

Ingredientes:

• berenjena - 1-2 piezas.
• zanahorias - 1 PC.
• calabacín - 1 pc.
• tomates enlatados - 300 g
• de ajo - 2-3 dientes
• cebollas - 1 ud.
• perejil - 3-5 ramitas
• eneldo - 2 ramas
• Aceite Vegetal - 3 cdas. cucharas
• caldo vegetal - 200 ml
• sal, pimienta negro - al gusto

Cómo cocinar guiso de verduras con berenjena:

berenjena

1. Wash. Se puede quitar la cáscara, si se desea. Cortar la berenjena en cubos pequeños, colocar en un bol, agregar la sal, revolver y dejar de lado durante 30 minutos.
2. Los calabacines lavado, quitar las semillas y la cáscara, cortados en cubos. Zanahorias, limpias, lavar y cortar en aros de media. Clara de la cáscara de ajo y la cebolla. La cebolla cortada en finas medias anillas, picar el ajo.
3. Organizar la berenjena en un colador y enjuague con agua corriente: por lo tanto librarse de la amargura, y residuos de sal. Lavar el perejil, seco y desmontar en la hoja separada.
4. poner la tetera al fuego. Que se caliente y se vierte el aceite. Cuando el aceite se calienta, poner la cebolla picada en ella. Freír la cebolla hasta un tono dorado, revolviendo de vez en cuando para que no se quema. A continuación, añadir a las zanahorias cebollas, continuará freír durante otros tres minutos. Puesto en el caldero picada berenjena, ajo. Añadir la pulpa de tomates enlatados. Revolver el guiso. Esté preparado para cinco a siete minutos.
5. Vierta el caldo de verduras hervidor de agua, llevar a ebullición. Transferencia a los zucchini caldera picado. Sal y pimienta plato. Cubrir. Deja el cocido a fuego lento durante veinte minutos hasta que estén tiernos. Poner la caldera en verdes y revuelva.
6. pistou con berenjenas sirve en la mesa caliente y se enfrió.

El queso guisado vegetal

Los ingredientes son:

​​

• pimiento dulce - 3 piezas.
• berenjena - 3 piezas.
• tomates - 3 unidades.
• calabacines - 2 piezas.
• Cebollas - 1 pc.
• Ajo - 1 diente de
• queso - 200 g
• Aceite Vegetal - 3 cdas. cucharas
• eneldo
• hoja de laurel - 2 piezas.
• sal y pimienta - al gusto

Como preparar el queso guiso de verduras:

1. Cortar los pimientos en medios anillos. cáscara de berenjena y se corta en cubos. Limpiar el calabacín y cortar los anillos. Quitar la piel de los tomates y cortarlos en trozos grandes. Picar el ajo.
2. cebollas cortadas semicírculos finas y se fríen en aceite vegetal, agregar el ajo picado. Con un rallador grueso rallar el queso.
3. Cuando la cebolla y el ajo dorados, colocarlos cortar verduras. Añadir la hoja de laurel, pimienta, sal, tapar con una tapa. plato de guiso a fuego lento.
4. durante 10 minutos hasta cocido, retirar el plato del calor, la transferencia a un plato de cerámica o de otro tipo a prueba de fuego molde engrasado con aceite. En la parte superior de la rociará guisado con queso rallado y verter un poco de aceite. Colocar el molde en el horno y hornear el plato hasta que se dore.
5. El queso guiso de verduras servido caliente.

El estofado de verduras con setas

Nutritionicity

Los ingredientes son:

• Fig - 1/2 taza
• pimienta - 1 PC.
• de agua - 1 1/2 taza
• calabacín - 1 pieza. (Small o medio medio)
• berenjena - 1 pc.
• setas - 100 g de hongo ostra o
• Sal - al gusto
• - verdes al gusto (eneldo, albahaca)
• salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas

Como preparar estofado de verduras con hongos:

1. Los hongos frescos, pimientos, calabacín, berenjena extinguen con agua hasta la oferta.
2. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Mezclar el arroz y verduras y verter la salsa de soja, cocer a fuego lento hasta que esté cocido. Opcionalmente, para añadir picado verde cuando se aplica.
4. guiso de verduras con setas listos!

Buen provecho!