Cómo freír hongos frescos - Recetas de video en el país
Receta champiñones fritos fragantes con crema
Es necesario:
Sopa fragante de setas
Sopa con las setas - sabroso plato
con una textura delicada y fino aroma. Fáciles de preparar platos que se pueden introducir de lleno en el menú del almuerzo.
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setas - 400 g;
crema - 200 ml;
Cebollas - 1 pc;.
sal, pimienta negro - al gusto.
Como preparar:
- Corte placas de hongos delgadas.
- en cubitos cebollas.
- Poner en un incendio sartén, vierta en el aceite.
- Cuando el aceite se calienta, poner setas.
- Se fríen, revolviendo constantemente, a fuego medio.
- Espera hasta que se evaporó el líquido.
- A continuación, coloque el arco a los hongos y freír hasta matiz dorado.
- Agregar el plato de crema, sal y pimienta amargo.
- Cuando la crema empiece a hervir, tapar la cacerola con una tapa, baje el fuego y continuar a fuego lento.
- Cuando los hongos se cocinan, colocarlos en un plato y decorar con verdes finamente picadas.
Las setas de la receta, cebollas asadas y huevo
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es necesario:
setas - 500 g;
huevo - 3 piezas;.
Cebollas - 1 pc;.
mantequilla derretida - 3 cdas. cucharas;
perejil, eneldo - 5-6 ramitas;
sal, pimienta, especias.
Como preparar:
- cortado en pequeños trozos setas y se fríen en aceite en una sartén.
- Cuando las setas ligeramente dorados, añadir la cebolla picada delgadas medios anillos, y continuar para freír.
- se puede añadir un poco más de aceite si es necesario.
- En un recipiente aparte, se baten los huevos y se mezclan con perejil picado y el eneldo.
- sal y pimienta. La mezcla resultante rellene las setas. Agitar el plato y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
La receta de champiñones fritos con albahaca y ajo
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es necesario:
setas - 500 g;
Ajo - 1-2 dientes;
mantequilla - 10 g;
aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas;
. Albahaca seca - 1 cucharadita;
sal y pimienta - al gusto.
Como preparar:
- Tome las setas, lavarlas bien y cortar en cuatro o cinco partes.
- Triturar con un cuchillo o prensa de ajo.
- En el fuego poner la sartén. Cuando se calienta, poner la mantequilla.
- Cuando el aceite esté caliente, poner en una cacerola de champiñones en rodajas y cocinar a fuego alto, revolviendo constantemente, por lo que no se queman.
- Después de tres o cuatro minutos cuando se libera por el jugo se ha evaporado y las setas serán de color de rosa, agregue el ajo y albahaca.
- Seguir a freír hasta cocinado en tres a cuatro minutos.
La receta de champiñones fritos con la berenjena
es necesario:
setas frescas - 400 g;
Berenjena - 500 g; Cebollas - 3 piezas;
crema agria - 3 cdas. cucharas;
huevo - 3 piezas;.
jugo de limón;
vinagre de vino - 2 cdas. cucharas;
aceite vegetal;
sal - al gusto.
¿Cómo se prepara:
- Cortar la berenjena en cubos pequeños.
- En el recipiente 2 del batidor de huevos y conectarlos a la berenjena. La envoltura de masa resultante en una bolsa de plástico y guardar en la nevera durante un par de horas.
- del champiñón y la escaldadura. Freír las setas en una sartén, agregar la sal.
- Por separado freír cebolla finamente picada.
- A continuación, mezclar los champiñones y cebollas, se vierte la crema agria. Se puede añadir agua si es necesario.
- Se deja guisar durante diez a quince minutos.
- Tomar de la berenjena refrigerador.
- Se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Es mejor hacer esto en varios lotes para difundir la berenjena en la sartén en una sola capa uniforme.
- Las berenjenas asadas añadir sal.
- A continuación, para poner setas la mezcla de berenjena y cebollas, añadir la mitad de la jugo de limón y vinagre.
- se puede retirar la sartén de la estufa en dos minutos.
- champiñones fritos con berenjenas preparadas.
corte de ebullición