Cómo freír hongos frescos - Recetas de video en el país

Receta champiñones fritos fragantes con crema

Es necesario:

Sopa fragante de setas

Sopa con las setas - sabroso plato

con una textura delicada y fino aroma. Fáciles de preparar platos que se pueden introducir de lleno en el menú del almuerzo.

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setas - 400 g;

crema - 200 ml;

Cebollas - 1 pc;.

sal, pimienta negro - al gusto.

Como preparar:

  1. Corte placas de hongos delgadas.
  2. en cubitos cebollas.
  3. Poner en un incendio sartén, vierta en el aceite.
  4. Cuando el aceite se calienta, poner setas.
  5. Se fríen, revolviendo constantemente, a fuego medio.
  6. Espera hasta que se evaporó el líquido.
  7. A continuación, coloque el arco a los hongos y freír hasta matiz dorado.
  8. Agregar el plato de crema, sal y pimienta amargo.
  9. Cuando la crema empiece a hervir, tapar la cacerola con una tapa, baje el fuego y continuar a fuego lento.
  10. Cuando los hongos se cocinan, colocarlos en un plato y decorar con verdes finamente picadas.

Las setas de la receta, cebollas asadas y huevo

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es necesario:

setas - 500 g;

huevo - 3 piezas;.

Cebollas - 1 pc;.

mantequilla derretida - 3 cdas. cucharas;

perejil, eneldo - 5-6 ramitas;

sal, pimienta, especias.

Como preparar:

  1. cortado en pequeños trozos setas y se fríen en aceite en una sartén.
  2. Cuando las setas ligeramente dorados, añadir la cebolla picada delgadas medios anillos, y continuar para freír.
  3. se puede añadir un poco más de aceite si es necesario.
  4. En un recipiente aparte, se baten los huevos y se mezclan con perejil picado y el eneldo.
  5. sal y pimienta. La mezcla resultante rellene las setas. Agitar el plato y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

La ​​receta de champiñones fritos con albahaca y ajo

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es necesario:

setas - 500 g;

Ajo - 1-2 dientes;

mantequilla - 10 g;

aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas;

. Albahaca seca - 1 cucharadita;

sal y pimienta - al gusto.

Como preparar:

  1. Tome las setas, lavarlas bien y cortar en cuatro o cinco partes.
  2. Triturar con un cuchillo o prensa de ajo.
  3. En el fuego poner la sartén. Cuando se calienta, poner la mantequilla.
  4. Cuando el aceite esté caliente, poner en una cacerola de champiñones en rodajas y cocinar a fuego alto, revolviendo constantemente, por lo que no se queman.
  5. Después de tres o cuatro minutos cuando se libera por el jugo se ha evaporado y las setas serán de color de rosa, agregue el ajo y albahaca.
  6. Seguir a freír hasta cocinado en tres a cuatro minutos.

La receta de champiñones fritos con la berenjena

es necesario:

setas frescas - 400 g;

Berenjena - 500 g; Cebollas - 3 piezas;

crema agria - 3 cdas. cucharas;

huevo - 3 piezas;.

jugo de limón;

vinagre de vino - 2 cdas. cucharas;

aceite vegetal;

sal - al gusto.

¿Cómo se prepara:

  1. Cortar la berenjena en cubos pequeños.
  2. En el recipiente 2 del batidor de huevos y conectarlos a la berenjena. La envoltura de masa resultante en una bolsa de plástico y guardar en la nevera durante un par de horas.
  3. corte de ebullición

  4. del champiñón y la escaldadura. Freír las setas en una sartén, agregar la sal.
  5. Por separado freír cebolla finamente picada.
  6. A continuación, mezclar los champiñones y cebollas, se vierte la crema agria. Se puede añadir agua si es necesario.
  7. Se deja guisar durante diez a quince minutos.
  8. Tomar de la berenjena refrigerador.
  9. Se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Es mejor hacer esto en varios lotes para difundir la berenjena en la sartén en una sola capa uniforme.
  10. Las berenjenas asadas añadir sal.
  11. A continuación, para poner setas la mezcla de berenjena y cebollas, añadir la mitad de la jugo de limón y vinagre.
  12. se puede retirar la sartén de la estufa en dos minutos.
  13. champiñones fritos con berenjenas preparadas.
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