Albóndigas de Poltava para una pareja - a cocinar albóndigas en Poltava, con un paso a paso las fotos de la receta

Hoy voy a cocinar un plato tradicional de la cocina ucraniana - deliciosas albóndigas de Poltava al vapor en una salsa cremosa de ajo. Mucha gente recuerda el episodio de la maravillosa película antigua "tardes en una granja cerca de Dikanka" Cuando barrigón golondrina Patsyuk albóndigas apetitosos con crema agria. Es tradicional plato sabroso y satisfactorio de Poltava. En Poltava, incluso un monumento a la famosa Galushko.

receta de este plato maravilloso que quiero compartir con ustedes hoy. albóndigas cocinero no es difícil. Es muy simple, y lo más importante, los productos de bolas de masa ucranianos en Poltava está siempre a mano. Y mi receta paso a paso para albóndigas decoradas con fotografías eliminará toda ambigüedad en la preparación.

Lo que tenemos que tener una receta:

• de harina - como se requiere
• Egg - 1 pc.;
• kefir - 250 ml;
• Soda - 0, 5 cucharaditas. cucharas;
• 150 g de crema agria;
• El ajo - 2-3 diente;
• Especias - 0, 5 cucharaditas. cucharas;
• G.

cómo preparar bolas de masa hervida al vapor Poltava

En un vaso de kéfir revuelo de sodio, se vierte en un recipiente, para conducir el huevo y añadir un poco de sal una pizca de sal. Pinchos con un poco de harina tamizada y mezclar bien.

Continuar mezclando lentamente hasta la formación de harina blanda y masa.

La masa se extendió sobre el tablero con harina y forma de polvo una salchicha. Cortarlo en trozos pequeños, bolas de masa hervida. Hay que tener en cuenta que son un poco de subida y aumentan de tamaño en el futuro.

Aquí, como en la foto de las piezas de prueba que hice.

albóndigas ucranianos en Poltava tienen que cocinar para una pareja. Ellos se pueden cocinar en una caldera doble o en un tamiz o colador en un baño de agua. No se olvide que las bolas de masa, aproximadamente el doble del aumento de tamaño. Por lo tanto, al ponerlos en un colador, dejar un espacio entre ellos. Para que no se peguen entre sí y tendrán una buena vista. Cocinar las bolas de masa hasta que esté cocido bajo la tapa cerrada.

Mientras se cocinan, lo necesario para preparar una salsa cremosa de ajo. La crema se apretó a cabo utilizando una prensa de ajo 2-3 dientes de ajo, añadir un poco de sal y especias. Usted puede tomar un eneldo seco y perejil, o, mejor aún, las hierbas frescas.

albóndigas calientes vierta la crema agria y salsa de ajo, y con mucho gusto a absorber. Sólo ser cuidadosos albóndigas en Poltava es muy sabroso, se puede perder el control de la porción! Permitir que las bolas de masa para comer y su familia.

Tales deliciosas albóndigas se pueden servir a la sopa de remolacha ucraniana.

Estoy seguro de que un curso de este tipo con la receta paso a paso, que establece, hay que probar. Buen provecho!