Albóndigas esponjosas con una cereza en el suero o el kéfir - una receta a cocinar albóndigas con las cerezas, paso a paso con fotos

A partir de un pequeño número de cerezas maduras y la masa sin levadura, instigué en suero o yogur, al comienzo del verano Cocino a menudo su casa increíblemente deliciosa, jugosa y deliciosas albóndigas de curvas con las cerezas. Con mantequilla de vestir y servir crema, albóndigas de cereza recién presentarán obra maestra culinaria. Las medidas tomadas fotos para ayudar a dominar rápidamente esta receta popular y fácil para la cocina ucraniana.

Los ingredientes para bolas de masa hervida con cerezas:

• Cherry (preferiblemente sour-dulces) - 400 C;

• El azúcar - 100 g;

• comida - 600-700 gramos;

• suero de leche o yogur - 350 ml;

• Sal - 1/2 cucharadita;..

• bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita ..

Para repostar:

• mantequilla - 100 g;

• crema agria - al gusto.

Como preparar bolas de masa grasa con cerezas

Hoy empezamos la masa para empanadillas en el suero. Pero tenga cuidado, ya que se describirá en la receta, y si usted decide tomar como base para el yogur.

Y así, el suero se vierte en un recipiente, añadir sal, bicarbonato de sodio, y se agita. La foto muestra la interacción de suero de leche ácido y soda, fue gracias a la reacción de nuestros albóndigas de cereza son suaves.

Después de eso, poner en pequeñas porciones a la masa de harina, pre-enriqueciéndola con oxígeno, tamizado a través de un tamiz.

Añadir la harina de agitación, en primer lugar, una cuchara, y luego, en la harina podpylennom mesa, continuará amasar a mano.

Las albóndigas de masa de bollo elástico elásticos resultantes envuelven film transparente y eliminar en el congelador durante unos veinte minutos.

Durante este tiempo, tenemos que lavar las cerezas y sacarlos de los huesos. Es muy fácil de hacer uso de una cabeza de alfiler.

A partir de la masa fría se corta con un cuchillo y un trozo de ligeramente enharinada, rollo fuera de él, "salchicha" con un diámetro de 3-4 cm.

A continuación, la "salchicha" corta en trozos como en la foto. Cada pieza un poco de derrame, presionándolo a una mesa enharinada, y luego estirar con un rodillo.

Los espacios en blanco para nuestros bolas de masa deben ser 6-7 cm de diámetro y espesor de 2-2, 5 mm.

En el centro de cada pieza de trabajo es primero vierta la mitad de una cucharadita de azúcar, y luego poner dos cerezas y herméticamente cierra los dedos bola de masa filo.

Doblar naleplennye albóndigas estaremos en la tabla de cortar enharinada.

Cuando lo dejó ciego, acerca de los últimos cinco o seis bolas de masa, se puede poner en el agua contra incendios para su cocción.

En hirviendo prisolenuyu agua bajar rápidamente las bolas de masa (unas pocas piezas), y revuelva suavemente con una espumadera.

Después de bolas de masa hervida de cereza flotan en la superficie de la sartén es necesario hervir durante cinco minutos.

En un recipiente de cerámica, poner en primer lugar el corte en mantequilla pedazos, y luego sacar con una cuchara ranurada para conseguir albóndigas listas con las cerezas.