Sopa Haltama o albóndigas con cordero y caldo - como cocinero deliciosa sopa de cordero, un paso a paso de la receta fotos

Este plato se hace sobre la base del plato nacional Daguestán, llamado haltama. Este plato es una torta hecha de harina de maíz, cocinado en el caldo de carne de cordero. De la harina no lo hice, así que lo reemplazó con una convencional - trigo. Por supuesto, el color nacional desapareció, sino que también salió muy sabroso. Lo delicioso plato para cocinar haltama, gnocchi con el cordero y el caldo, me complace informarle en detalle en su receta con fotos que ilustran las etapas de preparación.

Para la sopa nacional de cordero con albóndigas de tomar los ingredientes de la lista:

• cordero (pulpa) - 200 c;
• , harina de arroz (o trigo) - 1 taza;
• agua hirviendo - 0, 5 tazas;
• El ajo - 4 dientes;
• Aceite Vegetal - 2 cucharadas;
• Sal - al gusto;
• pimiento rojo - al gusto;
• Verde - para la decoración.

cómo preparar los tropezones de sopa con carne de cordero y

Lamb lavó y desplazar la cocción en una sartén. Cocinar la carne hasta que esté hecho. En el proceso de la temporada de la carne con sal al gusto.

A partir del extracto de caldo de cordero recibido.

Mientras que el caldo cocido, cocinero masa choux para tortillas. En el cuenco de harina repartidos. El agua hervida caliente añadir sal (aproximadamente 0, 5 cucharaditas), revuelva. Verter el agua hirviendo en la harina.

Amasar la masa de bolas de masa.

Debido a que la masa hacer tortillas.

Enviar los rombos en ebullición cordero caldo y se cuecen a una listas (10-15 minutos después de superficie).

Al mismo tiempo, hacer un plato para la preparación del ajo. Dientes de ajo pasa a través de la prensa. Adición de aceite y pimiento rojo. Los ingredientes se mezclaron.

El haltama plato servido en la mesa de la siguiente manera: la torta en la propagación placa con la carne. Cerca de exponer aderezo de ajo, verdes. caldo de cordero se sirve por separado.

y espero que usted y su mascota va a gustar con albóndigas de cordero y caldo. comida agradable!