Helado de caramelo de la leche sin huevo - cómo preparar helados caseros sin huevo, paso a paso las fotos de la receta

Hoy los invito a disfrutar de mi tipo favorito de helado hecho en casa - caramelo con sabor a flan. delicioso helado flan - con un sabor a caramelo única - rápido y fácil de preparar en casa. Tomo nota de que no se está preparando huevos crudos, para que pueda disfrutar de forma segura su sabor en invierno y verano, sin temor a entretener a los niños. Mi receta paso a paso decorado con fotos para ayudarle a aprender rápidamente la preparación de refrescante manjar de leche y crema.

Ingredientes para el flan:

• grasa de la leche - 500 ml;
• azúcar - 150 g;
• Almidón de maíz - 20 g;
• leche en polvo - 60 g;
• La crema de 33% de grasa - 250 c.

Para el caramelo:

• azúcar - 100 g;
• leche - 100 gr.

¿Cómo hacer helado de flan en el país

Se iniciará la cocción con el caramelo. todo es fácil aquí. Verter el azúcar en una cacerola de fondo grueso, asegúrese de secar. El fuego un poco más que el promedio de calor y esperar, cuando el azúcar comienza a derretirse.

cacerola ligeramente sacudido, al azúcar en la parte inferior no se quema o se agita con una cuchara. Cuando todo el azúcar se haya derretido, continuar calentando, para que el caramelo se ha vuelto de color marrón oscuro. Pero perezhgite, de lo contrario aparece la amargura.

El caramelo añadir la leche caliente. Tenga cuidado: puede silbar y spray. Cuando el caramelo tiene un bulto, lo calienta hasta completar la disolución, pero no se dé un hervor.

Ahora, tomamos la jalea de leche. Poner una leche en polvo pan y el azúcar, se vierte a la misma 400 ml de leche y llevar a ebullición.

Restante de almidón raza leche y se vierte esta mezcla en la leche hirviendo. Hervir hasta que las primeras burbujas. Agitar se requiere la mezcla.

Otra mezcla de pudín caliente con caramelo.

Batir crema fría a un estado estacionario.

Les presentamos a la crema en la masa de caramelo enfriado. Cocinar las instrucciones a continuación de acuerdo a su máquina para hacer helados.

Si esto es en la economía no es simplemente cambiar el helado en un recipiente de comida y ponerlos en el congelador. 3-4 veces a intervalos de una hora para conseguirlo y revuelva o batidor para obtener la estructura correcta de los dulces fríos.

Servir helado casero flan puede estar en un pequeño tazón de vidrio o en tazas de gofres. Taza de la oblea puede hacer de forma independiente gofres en casa al horno, pero se puede comprar cucuruchos de barquillo especialmente preparados. En cualquier caso, para llenar el contenedor seleccionado, sólo tiene que crear bolas especiales con una cuchara o una cuchara de mesa para medir una porción de sí más. ????

hecho en casa helado es muy rica y sabrosa, siempre trato de que sea sabrosa fresca tratar a sí mismos en casa.