Helado hecho en casa con el cacao y el almidón - cómo hacer helado de chocolate en casa, paso a paso las fotos de la receta

Me he dado cuenta de que las personas se dividen en dos categorías: los que comen el helado blanco, y el segundo - el chocolate. Pertenezco a la segunda categoría y me encanta el chocolate. Por lo tanto, hoy quiero decirle cómo cocinar un delicioso helado de chocolate hecho en casa. Al preparar este postre frío, lo más importante, elegir un buen cacao en polvo, entonces el helado en casa es más sabroso que la compra. Para hacer este postre, necesito sólo las yemas, y de las proteínas que más tarde hacer deliciosos pasteles de merengue. Tome una nota en mi sencilla receta de helado con fotos paso a paso un mapa de la cocción.

Por lo tanto, tenemos que:

- Las yemas de huevo - 2 piezas;

- Azúcar - 1 taza;

- Cacao en polvo - 1-2 cucharadas. cucharas;

. - Almidón - 1 cucharadita;

- Milk (3, 2%) - 1 taza;

- mantequilla - 25 g;

- esencia de vainilla - 1-2 gotas.

¿Cómo hacer helado de chocolate hecho en casa

En un bol, mezclar las yemas de huevo, almidón y azúcar. No pongo una cuchara llena de almidón, y esto es más que suficiente.

La leche es un poco caliente, si está fuera de la nevera. Las yemas de verter un poco de leche. Remover con una cuchara o un batidor. Añadir la esencia de vainilla.

Añadir polvo de cacao. Pongo dos cucharadas de buen cacao para helado de chocolate era chocolate. ????

En el fuego para enviar un pequeño cazo con la leche restante. Añadir un poco de mantequilla. Llevar a ebullición la mezcla de leche.

Verter la mezcla de chocolate gradualmente mientras se agita. Cuando las primeras burbujas, apagar el fuego. La base de chocolate para hielo para enfriar colocando la maceta en un tazón o corriente fría agua.

El helado de chocolate de base fría vertida en moldes y se envía en el congelador. Puede ser cualquier molde de silicona u otro resistente a las heladas, que está a la mano. Vierto molde de silicona forma rectangular y un pequeño formulario con los coches de juguete para niños.

Como resultado, cuando el helado casero adquirir la estructura deseada (2-3 horas) puede eliminar el helado y servir nativo postre.

De la forma habitual de helado, puede marcar una cuchara para formar bolas o cortado en pedazos, como lo hice.

Los pequeñas figuras se sacan aún mejor. Tenía esta máquina de chocolate. ????

sirvo helado de chocolate, decorado con chocolate. Resulta hermoso, delicioso y armoniosa.

Prepárese para usted y su familia un postre delicioso y sencillo como delicioso helado de chocolate casero. Disfrutar de su comida! ????