Helado casero torta Semifredo - cómo hacer pastel de helado en casa, paso a paso las fotos de la receta

No se prive del placer de probar el maravilloso postre italiano - pastel de helado Semifredo. Asegúrese de cocinar, y te prometo, que se convertirá en su favorito. Semifredo traducido del italiano significa "poluholodny", por lo que el helado hecho en casa no es congelado y enfriado por completo antes de servir. No es exactamente una receta sencilla, todos los consejos y las sutilezas de su preparación, voy a hablar en mi paso a paso la receta y el espectáculo decorado en la foto. Y en su escritorio pronto será este maravilloso postre italiano! Buon appetito!

ingredientes:

• mascarpone 1 banco (250 gramos);
• 500 ml de crema de 33%;
• proteína 2;
• 200 gramos de azúcar en polvo;
• 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de vainilla.);
• 1 porción pralines tuerca (avellana);
• 1 porción de caramelo;
• chocolate con leche para la decoración.

¿Cómo hacer pastel de helado en el país

Cocinar postre comenzará con la parte principal de la misma - con helado.

¿Cómo hacer helado italiano

Para que funcione bien necesitamos la crema helada, proteínas, también tienen que ser refrigerados y la temperatura ambiente mascarpone.

En primer lugar de todas las proteínas en un batidor de masa esponjosa y resistente a la cima con 50 gramos de azúcar en polvo.

Mediante la adición de la mascarpone restante 150 gramos de azúcar en polvo y batir en una sola masa.

Crema fría batida masa esponjosa que se espera que aumente en volumen a la mitad.

Con las partes de cuchilla para añadir mascarpone crema y interferir suavemente su método de plegado.

A continuación, cortar la vaina de vainilla a lo largo de toda la longitud, con la punta de un cuchillo quitar las semillas de vainilla y añadirlos a la crema.

La mitad de las porciones de praline tuerca mezclan con crema y mascarpone.

A continuación, introducir la espátula golpeado claras de huevo. helado italiano resulta muy suave y ligero. Ponemos en durante 20-25 minutos en el refrigerador.

¿Cómo construir Semifredo pastel de helado

Tome una fuente de horno rectangular, vestida con su papel de aluminio. En el fondo se coloca una tercera porción de helado hecho en casa. Media hora más tarde, es necesario ponerlo en el congelador para agarrarlo bien, pero no lo congele.

La segunda capa puso caramelo. Si usted tiene un caramelo espeso (bien congelado), calentar en un baño de agua y enfriar a temperatura ambiente. A continuación, se extiende sobre el helado y no va a pedazos. Así, difundimos media porción de caramelo y distribuirlo uniformemente.

Una vez más poner en el congelador durante media hora. Caramelo captar rápidamente, así que sólo tenía 20 minutos y mantener la forma en el congelador.

La ​​tercera capa de nuevo puso hielo y se puso en el congelador.

Cuarta capa - es restante caramelo y de nuevo de edad en el congelador.

La capa final cerrar todo el helado. Por el extremo del conjunto para sobrevivir el helado en el congelador durante aproximadamente 45 minutos.

A continuación, retirar del molde y se transmite a una fuente de servir.

Cómo decorar un pastel, helado Semifredo

En el perímetro, y espolvorear con nuez praliné postre residuos.

A continuación, espolvorear un poco de chocolate con leche rallado.

En la parte superior poner los frutos secos en un caramelo congelado, lo que hicimos en la preparación de praliné. 10 minutos poner el deliciosas tartas caseras, helados en el congelador, y durante este tiempo tenemos tiempo para preparar una taza de café o té. ????

Aquí esperado golosina helado italiano Semifredo con caramelo y praliné de maní.

Preparar un delicioso postre para sus seres queridos un delicioso y hermoso, y lo dejaron comer con gusto! Buon appetito! ????