Helado casero - helado. Receta para una sencilla y deliciosa.

Helado de crema de hielo en el hogar es muy sencillo de preparar. Y lo más importante, el sabor de nuestro helado va a salir como el helado Soviética en tazas. Se vende un delicioso helado durante mucho tiempo ... mucho tiempo.

Para preparar, necesitamos:

33-35% de crema - 300 g;

azúcar - 150 g;

de vainilla - 1/4 cucharadita;

yema de huevo - 3 piezas;.

leche - 1/2 taza (100 gr.)

Ahora, cómo hacer hecho en casa helado.

Tecnología de los Alimentos:

- hervir la leche y se deja enfriar a temperatura ambiente;

- separar las proteínas a partir de las yemas de huevo;

- la forma que desee, batir las yemas hasta que quede suave y se combinan con leche se enfría;

- añadir el azúcar y la vainilla a la mezcla de recetas y poner en un baño de agua y continuamente interferir con nuestro que llevar la mezcla a una condición de prueba para panqueques o leche condensada;

Nota: Si alguien no sabe lo que es un baño de agua - lo dirá. Esta cacerola de agua hirviendo colocado en la parte superior en la que una bandeja inferior o recipiente con batiendo mezcla.

- bata la crema hasta picos estables;

Nota: batida, asegúrese de que ello no perevzbit crema, de lo contrario tendrá el aceite, pero no es adecuado para los productos congelados. - conectar la mezcla de leche y huevo, y crema batida, mezclando suavemente;

- poner en el congelador durante 1 h;

- comienza a congelar el helado, helado de extracción del congelador, se agita con un mezclador o batidora y luego enviarlo en el congelador durante una hora;

- 1 sesión de nuevo que saque la mezcla de helado y de nuevo enviar nuestro helado hecho en casa en el congelador.

Después de 2-4 horas (el tiempo de endurecimiento depende de su congelador), cuando nuestros helados caseros se congela, los huéspedes pueden disfrutar de disfrutar del maravilloso sabor de helados naturales preparados en casa.

El helado puede alimentar vierte mermelada, espolvorear con nueces o almendras picadas, servido con fruta fresca o enlatada, y la lata de chocolate y masaje ...

En una palabra - alguien que les gusta.

Esa es la receta para el casero helado. Todos - ¡Buen provecho!