Fideos caseros

El sabor y la calidad de los fideos caseros sobrepasa todo adquirirse productos semiacabados. Incluso se aconseja a los profesionales para cocinar la pasta en casa. Pero saben que el mejor producto - es una casa que no tiene igual. Fideos no es complicado, amasar la masa que consiste en harina, la sal y los huevos sin levadura, de la que se cortan la más deliciosa pasta.

La introducción de los más fáciles fideos de huevo receta, el producto se almacena durante un largo tiempo y tiene una amplia aplicación. Cosechado en casa semi-acabado, se puede cocinar una gran variedad de deliciosos platos, por ejemplo, hervir en el caldo de pollo y hacerla más nutritiva, o cocinar sopa de carne convencional con fideos caseros y alimentar a una familia de un suculento almuerzo.

Auto fideos sopa de huevo

Preparado fideos de casa de varios componentes: - un huevo de gallina, un poco de harina de trigo y sal.

En un tipo de recipiente hondo en todos los huevos y para mejorar el sabor, agregue 1/3 de cucharadita de sal.

Además, la mezcla de sal con los huevos.

Parts, harina podsypaya, amasar estructura de la masa fresca más habitual con una suave y libre de grumos.

obminaya con cuidado la masa, para cambiar a la superficie de trabajo, amasar y siga derramando la harina hasta obtener una masa elástica no lo es.

rodar en una bola y dejar reposar durante - 20 minutos, tiempo durante el cual la masa se hace más elástica y flexible para su posterior procesamiento.

Divida la masa de fideos de huevo de acabado a 2-3 partes, espolvorear tabla harina y rodar cada pieza individual en la capa delgada.

La harina de masa espolvorear finamente laminados, sin apretar envolver el rollo y se corta con un cuchillo en tiras, como puede ser delgada.

en polvo tallarines frescos con harina, extender una capa de espesor no está sobre una superficie plana y dejar secar. Y luego se puede quitar el almacenamiento en un lugar fresco y usado para otros fines.

Consejo: Para que sea más fácil de extender la masa, se puede añadir agua hervida caliente, y algunos excluyen los huevos. La cantidad aproximada de agua añadida en la preparación de fideos interno de alta calidad no debe exceder de 1 cucharada por 150 g de harina y un huevo. De lo contrario, el producto cuando se cocina puede desintegrarse.