Receta de masa para pasteles: cuatro opciones

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empanadas, empanadillas, pasteles, empanadas - todos estos platos son amados por la gente de todo el mundo. Y hay una cosa en común entre ellos. Para su preparación de las pruebas necesarias. Una receta de su creación hay tantos. Pero cuál elegir - le toca a usted.

masa Cooking milagro en kefir

No todas las amas de casa saben cómo cocinar correctamente

masa de levadura. Y a veces simplemente no tienen tiempo para hacerlo. En este caso, se puede reemplazar fácilmente en el yogur del ensayo, que en sus propiedades tanto como sea posible se acercó a ella.

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Choux masa

Adecuado para hornear, se puede comer durante la Cuaresma. Su particularidad es que está preparado sin leche y huevos.

Ingredientes:

4 tazas de harina

un vaso de agua caliente y agua hirviendo

1 cucharada. cuchara de azúcar

1 h. Cucharadita de sal

1 cucharada. aceite vegetal cucharadas

1 paquete de levadura instantánea

cómo preparar pasta lionesa:

1. La levadura se disuelve en agua caliente y añadir aceite vegetal, sal y azúcar. Espere unos minutos a la mezcla presente. En el momento de la prueba es insistir, tamizar la harina.
2. Después de una mezcla con levadura y añadir una taza de agua hirviendo. Todos los componentes del tiempo de mezcla. Después de poner la masa sobre la mesa, espolvorear con harina y amasar hasta que esté suave.
3. Tan pronto traería la masa para el estado deseado, inmediatamente proceder a la cocción. Para ello, preparar el relleno de inmediato.

masa de patata

Si usted está listo para el almuerzo en puré, pero fue la mano con la cantidad que se puede utilizar para cocinar la pasta. La peculiaridad de esta prueba es que está dentro del gentil y suave, mientras que el exterior puede ser cubierto con una costra dorada. Por supuesto, si estamos vestidos para la cocción.

Ingredientes:

sal

harina

huevo

puré

cómo preparar masa de patata:

Última mezcla con harina y huevos. Espolvorear con un poco de sal. Recuerde que la base es la papa, así que ten cuidado con la cantidad de productos añadidos.

Manejar una prueba de este tipo es bastante difícil. No es elástica, se adhieren a las manos y las lágrimas con facilidad. Por lo tanto, es necesario trabajar con él con suavidad. Es más conveniente hacer pequeñas porciones de comida, como una pequeña cantidad de masa sea más fácil de manejar. Inicialmente, a causa de todo esto, no se puede llegar a cocinar un plato de la manera deseada. Pero una vez que la mano nabete, comienza a recibir todo.

masa de queso Cottage

Se prepara rápidamente, y la masa en sí se obtiene con un sabor suave, ligeramente lechoso.

Ingredientes: 250 g de cuajada

3 cucharadas. l. crema agria no demasiado gordo

huevo

2 tazas de harina

1 h. Cuchara de soda un poco de sal

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

Cómo preparar la masa de queso cottage:

1. Amasar el queso, crema agria, y soda. Mezclar bien los ingredientes. Añadir sal y llevar la mezcla hasta estado homogéneo.
2. Pon adelante huevo masa y aceite vegetal. Una vez más la mezcla. Después de añadir 1 taza de harina por completo, el otro lugar poco a poco, mezclando la masa a mano.
3. El resultado es una masa delicada que se adhieren ligeramente a las manos. Ponerlo en un bol, cubrir con una toalla o un paño y dejar reposar durante 30 minutos - 40. Cuando esté listo para cocinar el plato.

de hojaldre

Ingredientes:

250 g de harina

1 h. Cucharadita de sal

mantequilla

¿Cómo se prepara la masa de hojaldre:

1. Mezclar la harina con la sal. Verter sobre la mesa y lo puso en unos trozos de mantequilla fría. Verter lentamente la mezcla en agua, amasando la masa.
2. Después de completar la sitúan en el refrigerador y cubrir con papel de aluminio. Después de desenrollarlo hasta que el número deseado de capas.