La receta de masa para buñuelos - recetas video en el país

Donuts en almíbar prescripción Alexander Seleznev

El confitero famoso, anfitrión

"Historias dulces" en el canal de televisión "Inicio" revela los secretos de sus increíbles postres.

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la leche de masa

Esta es la masa más simple para hacer donuts.

Ingredientes:

2 tazas de harina

1 huevo

levadura seca 1 paquete

4 cucharadas. cucharadas de azúcar

sal

Cómo preparar la masa para la leche rosquilla:

1. En primer lugar preparar la cerveza. leche ligeramente caliente y la mezcla de 50 ml de azúcar 1 cucharadita, levadura seca y 2-3 cucharadas de harina.
2. Poner en un lugar cálido para la masa se fue. En un recipiente vierta el resto de la leche, añadir el aceite vegetal, huevo. Massú venció y un poco de sal.
3. Poner el azúcar y la cerveza. Todo revolver y espolvorear la harina restante. Mientras se agita constantemente la masa, por lo que se volvió homogénea.
4. Pon el peso sobre la mesa, espolvoreado con harina y amasar la masa a mano. Dejar durante una hora en un lugar cálido, tiempo durante el cual se aproximará a la masa, y puede empezar a hornear rosquillas.
5. Para formar el producto de dos maneras. En primer lugar, se puede enrollar la salchicha y se envuelve en el anillo, pero un perfectamente lisas rosquillas bastante difícil.
6. En segundo lugar, la formación puede ser enrollado alrededor de 2 cm de espesor y círculos de corte utilizando gafas o tazas, y en el medio para hacer otro vaso agujero. Así se obtienen los anillos de espuma suave y hermosa.
7. Vamos a venir las preformas dentro de 5-10 minutos y empezar a asar.

La masa de la cuajada

Ingredientes:

250 gramos de cuajada

2 huevos

3 cucharadas. cucharadas de azúcar

5 Art. harina cucharadas

1/2 h. Cucharas Soda

Como preparar la masa para anillos de espuma en la cuajada:

1. Los huevos se bata cuidadosamente el azúcar, hasta que la mezcla se vuelve blanco. Añadir el queso y mezclar todo con cuidado. Extinguir la soda con vinagre y se vierte en el huevo, queso cottage.
2. Se agita la harina tamizada y amasar la masa. Moje sus manos en el agua y tomar un pequeño trozo de masa. Rodar en una bola con las manos. Ligeramente rodar en harina y freír donuts en aceite caliente hasta que estén doradas.
3. De la misma manera, y el resto se preparan pasteles.

masa Choux con queso

Rosquillas no son sólo dulce, se puede hacer y jugosa.

Los ingredientes son:

200 g de harina

100 g de mantequilla

200 g de queso duro

7 huevos

1 taza de agua

Como preparar la masa para el queso rosquilla:

1. hervir el agua, poner el aceite. Cuando se derrite, inmediatamente añadir la harina y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Hacer esto hasta, hasta que la mezcla se vuelve lisa y brillante, y la masa caerá de las paredes.
2. separar las yemas de tres huevos. La masa de fresco, martillo en sus 4 huevos y poner otros 3 yemas de huevo. Barrer bateador hasta que esté uniforme. Rallar el queso con un rallador grueso y añadirlo a la masa, mezclar cuidadosamente todo. Forma y freír los buñuelos.