Sopa de fideos con pollo en casa - cómo cocinar sopa con fideos caseros, paso a paso las fotos de la receta

Fideos en casa - es sopa espesa muy sabroso con el caldo de pollo, que es muy querido en nuestra familia. Él siempre viene a nuestro rescate, bajo ninguna circunstancia. Ya se trate de un día después de fiestas de vacaciones tormentosas o tienen el deseo de ir en un alimento de la dieta. Esta sopa de fideos con pollo sería justo lo que necesita. Sus propiedades beneficiosas es difícil de sobreestimar. Dominar su preparación le ayudará paso a paso la receta decorado con fotos.

Necesitamos:

• 300 g de harina de trigo integral;
• 3 huevos de pollo (calibre D-1);
• 1/3 de cucharadita de sal fina .;
• 2 litros de caldo de pollo terminado con las zanahorias;
• rebanadas de pan blanco;
• Perejil picado (1 cucharada para una porción.);
• pimienta recién molida negro (al gusto).

Como preparar los fideos en casa - en el caldo de pollo con zanahorias y picatostes

Como fideos amasaron en los huevos

En un recipiente vierta la harina con la sal, revolver y batir la mano haciendo en el centro del agujero, un receso, en el que romper huevos. En general, el cálculo en la preparación de la pasta en fideos de huevo es el siguiente: 100 gramos de harina 1 huevo y no se olvide de sal. Así que no dude en aumentar o disminuir la cantidad de la masa.

Amasar la masa y recoger en un solo bulto para ser envuelto en papel de aluminio y poner en el refrigerador para que madure. Entonces es fácil de rodar y fideos que no se rompa.

Estirar la masa en una capa de largo alrededor de 2-3 mm de espesor. Espolvorear harina sobre rodillos raskatochnye máquina de escribir y corte / Estirar la masa en fideos. fideos de ajustar la longitud ti mismo, estoy haciendo su longitud máxima. Si la máquina no está disponible, a continuación, extender la masa en una costura larga, ligeramente espolvorear con harina y cambiar varias veces. Después de eso, cortado en finas por medio de un cuchillo de mesa.

En cuanto a cocinar los fideos en el país

Hervir los fideos acabados en agua con sal durante 2 minutos a reflujo activo. Mientras que los fideos estén hirviendo, freír los trocitos de pan en una cacerola de la parrilla.

fideos hervidos imponen un plato profundo, lo llenan con caldo de pollo caliente con rodajas de zanahoria, pimiento espolvorear y perejil.

caldo Sopa gruesa sirve en la mesa con migas de pan. Buen provecho!