Cómo cocinar la masa para tartas de queso

La masa para pasteles

Ingredientes:

300 gramos de cuajada

2, 5, Art. harina

4 cucharadas. crema agria (10%)

1 huevo

sal

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

1 h. Cuchara de soda

¿Cómo elegir el queso en la tienda. Mira el video!

Como preparar cottage masa de queso para pasteles:

1. Poner el queso en un bol, añadir bicarbonato de sodio, crema agria, sal y mezclar bien. A continuación, vierta el aceite de vegetal, un huevo, una taza de harina y mezclar de nuevo.
2. El resto de la harina poco a poco añadir peso vymeshivaya manos. La masa resultante debe ser suave y ligeramente se adhieren a las manos.
3. Se cubre con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.

de hojaldre cuajada

Ingredientes:

300 g de harina

300 gramos de cuajada

200g de margarina

sal

cómo preparar pasteles cuajada puff:

1. Rub cuajada hasta que esté uniforme, margarina cuchillo tajada, mezclar la harina, la sal y amasar la masa.
2. rodar en una bola, colocar en un bol y colocar en el refrigerador durante la noche. Antes de cocer, extender la masa en el depósito, a su vez un par de veces y rodar de nuevo.
3. Repetir 3-4 veces. Es entonces posible para formar empanadas.

La masa de queso para pasteles fritos

Ingredientes:

500 gramos de cuajada

40 g de azúcar

4 huevos

500 g de harina

sal

0, 5 h. El bicarbonato de sodio, vinagre apagada

Cómo preparar la masa de queso cottage para pasteles fritos:

1. Batir los huevos junto con el azúcar, añadir la sal y mezclar. Moler a través de una cuajada o látigo con un mezclador y conectar con los huevos.
2. Agregar el vinagre de sosa templada, añadir la harina y amasar la masa. Dejar actuar durante 40 minutos, cubierto con una toalla.

Requesón masa kefir

Los ingredientes son:

200 gramos de cuajada

2 huevos

500 g de harina

1 cucharada. cuchara de azúcar

200 ml de yogur

sal

2 cucharadas. aceite de girasol cucharadas

1 h. Cuchara de soda

​​Cómo preparar la masa cuajada en kefir:

Conecte el requesón con huevos, verter el yogur, mantequilla, añadir el azúcar, la sal. Batir hasta que esté suave. Tamizar la harina en un bol, añadir bicarbonato de sodio, combinarlo con el requesón y el peso kéfir, en sustitución de la masa. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

El relleno para las empanadas de huevos y cebollino

Ingredientes: 5 huevos, hinojo, cebollas, especias, sal.

Hervir los huevos duros, fresco, pelar y picar finamente. Añadir el eneldo finamente picado y la cebolla, sal, pimienta negro y mezclar bien. El relleno dulce

Ingredientes: 2 cdas. cucharas de azúcar, 30 g de pasas, 2 manzanas, aceite vegetal.

Lavar la manzanas, cáscara y semillas, cortado en trozos pequeños. Pasas enjuague, se llenan de agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos.

Escurrir el agua, añadir el azúcar y las manzanas y revuelva.

Cómo cocinar pasteles de masa de requesón:

1. empanadas de formulario. Divida la masa en trozos pequeños. Amasar cada pieza en un pequeño pastel redondo, estaba en el centro del relleno.
2. es posible extender la masa "salchicha" y cortar en pedazos a longitud. Asegurar los bordes de la masa. Ponga las empanadas en una bandeja para hornear, engrasado.
3. Los mejores empanadas de grasa de yema. Precalentar el horno a 180 ° C y el bicarbonato de pasteles puestos a 20-25 minutos.
4. empanadas fritas cocinar en la sartén, se calienta con aceite. Deponer su costura, cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.