Guiso de verduras vegetariana con col

En verano y otoño, cuando la venta de una gran cantidad de verduras de la zona, diversas ensaladas y guisos - la mejor opción para el almuerzo o cena. En condiciones óptimas para el presupuesto familiar, y la salud. Además, estos platos de verduras de col será una excelente decisión en el caso, si hay vegetarianos u observar el ayuno en su familia.

La versión actual de la olla se puede complementar y cambia de acuerdo con las preferencias personales. Encanta el apio sus mascotas? Cortar los anillos y añadir! No me gusta usted o el hogar de los granos? Limpiar o reemplazar los componentes de lata blanco / alubias rojas, espárragos. Una gran cantidad de tomates en el refrigerador? Añadir en un par de estofado! Puede ser en conjunto con pimientos.

col estofado magro vegetal con judías verdes y guisantes

Como se puede ver, un campo enorme para los experimentos! Pero primero, vamos a examinar el guiso de verduras receta básica basada en la col. El plato resulta abundante y equilibrado.

En una olla pequeña añadir agua y poner en alto calor.

Cuando el agua empiece a hervir, dejar que la sal, mezclar y volver a él judías verdes frescas o congeladas.

Espere a que la re-ebullición y hervir durante 6-7 minutos, los granos frescos y congelados, si se utiliza de 10 minutos. Luego dobla en un colador y dejar enfriar.

Calentar una sartén con aceite vegetal. Picar la cebolla en dados y saltear hasta que esté transparente.

de la col tajada con un cuchillo no es muy finamente y enviar a las cebollas (si cualquier procesador o triturador pueden ser utilizados).

Pon zanahorias rallado grueso y remover.

Simmer juntos durante 15-20 minutos, añadir agua si es necesario.

Añadir las verduras a la sazón universales, sal, pimienta y lavrushku (si se desea se puede usar cualquier otra especia).

judías verdes cortadas en alrededor de un tamaño de un guisante verde hervido. Mezcle con verduras.

El ajo picar finamente con un cuchillo y volver a la sartén.

guisantes enlatados se pliegan en un colador, en unos pocos minutos, cuando el exceso de líquido se drene, para cambiar los puntos a las verduras restantes.

Mezclar bien, retirar la hoja de laurel. Echa un vistazo a la col de la disponibilidad. Apagar el gas, tapa de cierre guisos y dejar reposar durante 10-15 minutos.

Entonces listo , guisado vegetal de la col Lay en porciones. De esta cantidad de ingredientes se publica seis adultos porciones. Las cebollas verdes, enjuague, seco, cortado en anillos. Espolvorear en la parte superior de cada porción.

Sabrosa, abundante y saludable!