Recetas Brócoli

Broccoli al horno con queso y tomate

Ingredientes:

100 g de brócoli

200 g de tomates cherry

200 g de queso duro

500 ml de leche

200 g de harina de trigo

100 g de mantequilla

perejil fresco

nuez moscada molida

pimienta negro

sal

Como preparar el brócoli con queso y tomate

1. para desmontar brócoli, inferior en agua hirviendo con sal y hervir durante 2-3 minutos.
2. Luego dobla en un colador y dejar que el drenaje de agua. En la parte inferior de una forma resistente al calor profundo Ponga la col y tomates.
3. Preparar el "bechamel" salsa. Para ello, cacerola tolstodonnoy derrita la mantequilla. Revolviendo constantemente, agregar la harina, a continuación, introduzca lentamente la leche.
4. Llevar a ebullición, añadir sal, una pizca de nuez moscada y retirar del fuego. Cuando la salsa se espese, ellos verter verduras.
5. Espolvorear con el queso rallado y el perejil picado y sazonar al gusto. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 25 minutos.

risotto con brócoli, la calabaza, jamón y queso. Ver video!..

Ensalada de brócoli con pepino y guisantes

Ingredientes:

200 g de brócoli

1 pepino

1 pequeñas cebolletas manojo

3 huevos de gallina

100 g de guisantes verdes enlatados

perejil

eneldo

150 g de crema

sal

cómo preparar pepino ensalada de brócoli:

1. inflorescencia Broccoli de desmontar, más baja en agua hirviendo con sal y hervir durante 7-10 minutos.
2. veces en un colador, dejar escurrir agua, enfriar y cortar en trozos pequeños. Cocido y los huevos pelados cortados en cubos pequeños.
3. eneldo, perejil y cebollino chuleta. Pepino cortado en cubos o tiras. Combinar todos los ingredientes, añadir los guisantes verdes enlatados.
4. Estación la ensalada con crema agria, sal y mezclar.

Crema de jóvenes de pollo con brócoli

Ingredientes:

500 g de pollo

1 cabeza de cebollas

200 g de brócoli

1 zanahoria

2 peciolo de apio

200 ml de crema

2 cucharadas. aceite de oliva cucharadas

1/4 h. De nuez moscada molida 1/2 h. Tomillo Spoon

pimienta negro

sal

Cómo cocinar la sopa de brócoli con pollo:

1. de lavado de pollo y cortar en varias piezas. Verter 1 litro de agua fría, llevar a ebullición y cocer durante 25-30 minutos a fuego lento, la eliminación de vez en cuando la espuma.
2. Broccoli desmonte en ramilletes, zanahorias cortadas en cubos pequeños. aros de cebolla rebanada y se fríen en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
3. Añadir la sal caldo y especias. A continuación, una por una inmersión en la zanahoria, repollo, cebolla frita, el apio picado y continuar la cocción durante unos 15 minutos.
4. Chicken eliminar del caldo. La separación de la carne de los huesos, de nuevo sumergirse en el caldo. Verter la sopa en el cuenco de una batidora y triturar para hacer puré el Estado.
5. Vierta la crema y el desbordamiento en la olla, hervir.