Las recetas caseras leche condensada - recetas video en el país

Cocer la leche condensada no es tan duro en casa como parece. En este caso, usted sabrá a ciencia cierta en la calidad de los productos que se utilizan en la preparación. Además, usted será consciente de que la tecnología de producción de este tipo de leche no se vea comprometida en cualquier etapa.

Debe tenerse en cuenta que la preparación independiente de leche condensada en casa le lleva mucho tiempo. Sin embargo, el resultado va gustar agradable y pagará todos los costos de mano de obra.

Para la preparación de la versión estándar, la leche condensada, se necesita:

- la leche entera de vaca - 2 cucharadas;

- azúcar - 1, 5, art.

Vierta la leche en un cazo y poner en el fuego. Calentar y añadir el azúcar. Recuerde que el fuego debe ser moderado, es decir. E. El producto no debe hervir. Hervir la mezcla durante al menos una hora, agitando continuamente. Cocine sea necesario hasta obtener la consistencia deseada del producto.

Otra receta condensada casa se parece a la leche. tome:

- leche 3% de grasa 2 - 1 L;

- 0, 5 kg de azúcar;

- agua - 1/2 taza.

En una cacerola de fondo grueso verter el azúcar y añadir el agua. Poner en el fuego y hervir el almíbar. Incluso puede dar a fuego lento durante unos minutos. Se vierte la mezcla resultante en la leche y toda la mezcla se llevó a ebullición. Ajuste el fuego a la "mínima" y cocer la mezcla durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. El resultado será una mezcla lista para que su color crema. Otra realización de la preparación de la leche condensada en el hogar implica añadir que en la mantequilla. Para su preparación se necesita:

- azúcar en polvo - 500 g;

- leche fresca - 375 ml;

- mantequilla - 40 g

Verter la leche en la cacerola con paredes altas. Añadir la mantequilla y el polvo. Colocar la mezcla en el fuego y llevar a ebullición. No se olvide de agitar para disolver el azúcar de manera uniforme. En calor moderado hervir la mezcla durante otros 10 minutos y luego se vierte en la lata y dejar para espesar en el refrigerador.

Se puede cocinar el chocolate y leche condensada, que será diferente sabor suave y delicado. Para su preparación se necesita:

- leche 3% de grasa 2 - 1 L;

- azúcar - 0, 5 kg;

- Agua - 1/4 de arte;

- 1 cucharada de cacao. l.

A pesar de que la receta del chocolate con leche condensada es bastante simple, que tendrá que pasar algún tiempo y esfuerzo para su preparación. Para ella, necesita la leche fresca y rica a dar al producto un sabor cremoso. En una cacerola de fondo grueso verter el azúcar y añadir agua. Colocar un recipiente en el fuego y hacer un almíbar. Trickle verter la masa leche y llevar a ebullición. A continuación, cocer a fuego lento hasta que espese. No se olvide de agitar a hervir el peso uniformemente. A través de un relleno de cacao y se remueve a fondo. Dejar enfriar, y se puede tener. Hay algunos secretos que hacen que la casa sea más deliciosa leche condensada. Así, por ejemplo, lo suficiente como para añadir un poco de leche en polvo - 0, 5 tazas. De acuerdo con los que trataron de practicar este método, se hace a veces más sabrosas.

Para espesar mejor elegir gordo leche - no menos del 3%, y más preferiblemente de 5%. Con el fin de leche condensada era más densa, es necesario utilizar el azúcar de caña, que se caracteriza por una mayor cristalización y un sabor más pronunciado.