Como el hogar para cocinar la leche condensada - recetas video en el país

La leche condensada clásico

Ingredientes:

1 litro de leche (3% de grasa 2)

500 g de azúcar

medio una taza de agua

Cómo cocinar una leche condensada clásica:

1. Verter el azúcar en una sartén con un fondo grueso, llenarlo con agua y el jarabe resultante llevar a ebullición durante unos pocos minutos.
2. A continuación, verter la leche en la sartén a hervir y mantener la leche condensada futuro a fuego lento durante dos horas, agitando continuamente.
3. Cuando la mezcla resultante adquiere una consistencia espesa y una agradable de color crema, retirar la sartén del calor, verter la leche condensada en un recipiente adecuado y fresco.

condensado con aroma de vainilla

Ingredientes:

1 litro de leche (3% de grasa 2)

1 taza de azúcar granulada

media cucharadita de azúcar de vainilla

Como preparar Vanilla leche condensada:

1. La leche vierte en una olla con paredes gruesas y la parte inferior, entonces se vsypte azúcar, esperar hasta que se disuelve completamente y el jarabe resultante llevar a ebullición, incluyendo el calor medio.
2. Después de la ebullición, reducir el calor y cocinar la leche condensada, revolviendo ocasionalmente para reducir en dos tercios del volumen original.
3. sgushchenki Listo determinar por el engrosamiento y la apariencia del color crema - después de su aparición en una cacerola, añadir el azúcar de vainilla, esperar a que se disuelva y hervir la leche durante algunos segundos.
4. va a tener una leche condensada espesa y pegajosa, que debe ser enfriado tan caliente como será bastante líquido.

La leche condensada chocolate

Ingredientes:

150 ml de leche

2 tazas de azúcar

1 cucharada. harina de cuchara

1 huevo

40 g de mantequilla

1/3 Art. cuchara de cacao

Como preparar chocolate con leche condensada:

1. El huevo bate y azúcar, mezclar bien, conectar con mezcla de cacao de nuevo y vsypte en la mezcla de harina.
2. A continuación, añadir la leche y hay masa amasada hasta la desaparición completa de grumos y luego se vierte en una sartén con un fondo grueso, llevar a ebullición con agitación de leche condensada y ebullición constante a fuego lento durante 15 minutos.
3. A continuación, añadir a la misma mantequilla y hervir durante otros 5 minutos, retirar del fuego y fresco.

Grushevaya sgushchenka

Los ingredientes son:

1 kg de peras frescas dulces medio kilo de azúcar

1 litro de leche

media cucharadita de bicarbonato de sodio

​​Cómo cocinar la leche condensada con sabor a pera:

1. peladas y cortadas en rodajas finas de pera y hervir azúcar para un fuego lento horas, a continuación, añadirlos a la leche y soda.
2. Hervir la mezcla durante dos horas a fuego lento y luego enfriar la leche condensada de bits resultante y el látigo en una licuadora hasta que esté suave, la introducción de pequeñas porciones de masa.
3. A partir de entonces, de nuevo llevar la leche condensada pera a ebullición a fuego lento y se vierte en recipientes pre-preparadas.
4. El rollo de la leche condensada resultante en frascos estériles y almacenar en un lugar fresco y oscuro, si se desea. Por lo tanto, es posible mantener el producto dentro de un año para el deleite de sí mismos y sus familias, y que será una grata sorpresa!