Miel y pescado - recetas video en el país

Aprende a cocinar el bacalao con salsa de miel receta para Nicky

Belotserkovskaya.

"Esta es una receta muy rápida. Hay peces que no tiene sabor obvia con una excelente filete, pero muy aburrido. Aquí estamos ahorrando pepinillos! Y amo a pescar un puré "brillante". Yo no lo haría por alguna preciosa lubina, pero para el bacalao - el más que ", - escribe en su libro Nick Belotserkovskaya.

receta "miel y pescado"

NECESIDAD:

500 g de filetes de bacalao

50 g de mantequilla

5 Art. l. miel

6 cucharadas. l. de vino blanco seco

Sal y pimienta - al gusto

500 g de patatas cocidas

4 PC. remolachas hervidas

crema 1 taza

100 ml de aceite de oliva

Perejil rizado - para decorar

Sal y pimienta - al gusto

Modo de preparación:

1 Para preparar la mantequilla derretida adobo en una cacerola. Agregar la miel. Se sazona con sal y pimienta. 2. Verter el vino, mezclar y colocar el filete de bacalao.

3. Hervir durante un minuto. A continuación, el pescado puso en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 220 ° C.

4 Para preparar la guarnición y patatas trituradas cocinero triturada con adición de crema, y ​​aceite de oliva. Se sazona con sal.

5. rodaje remolacha hervida en un mezclador hasta que esté suave y mezclar con puré de patatas.

6. en un plato junto con el pescado y decorar ramita perejil rizado.

Por cierto: vino blanco es mejor utilizar seco.

Otra receta, ver el programa "pide el chef":