Receta: camarones pescados

cocinar Condiciones de camarón pescado

Pescado frito en una corteza crujiente con salsa de tomate

En Roma, un plato antiguo sigue siendo tradicionalmente

cocinar para la cena en la víspera de Navidad.

Julia Nekorkin

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Ling puede ser asado, al horno, al vapor, hervir y cocer a fuego lento. Camarón cocinado de ninguna manera el pescado va bien con los verdes, tomates frescos y aceitunas. Como recambios para este pez puede aplicar la crema, crema agria, aceite de oliva, jugo de limón.

Para conseguir el pescado filetes deben eliminar las aletas, cabeza, cola y la cáscara, a continuación, cortar la carne de la espina dorsal. Queda después de la cosecha de corte puede ser utilizado para hacer sopa.

La receta para el camarón pescado al horno

Una de las formas más populares de la cocina está en el horno ling.

Es necesario:

1 camarones carcasa de pescado;

6 papas;

1 tomate;

1 cebolla;

50 ml de vino tinto seco;

3 cucharadas. cuchara de aceite vegetal;

50 g de queso duro;

. 1 cucharadita de albahaca seca;

. 1 cucharadita de tomillo seco;

pimienta molida - al gusto;

sal - al gusto.

Como preparar:

1. El pescado limpio, lavar con agua fría y secar con toallas de papel.
2. Corte la carcasa en dos partes, entonces cada sección longitudinal, frote con hierbas secas.
3. ligeramente pescado frito camarones en un aceite vegetal caliente en ambos lados.
4. Después de eso, verter el vino en la sartén, ponga cortada en aros de media cebolla, cocinar todo bajo la tapa cerrada durante 5-7 minutos.
5. En un laico molde engrasado espolvoreado rodajas de patata finas sal.
6. Top con pescado, cebollas, que yacía en rodajas de tomate y quitar en un 180 ° C horno precalentado durante 40 minutos.
7. durante 5 minutos antes del final del queso rallado plato de cocción espolvorear.

tempura receta del camarón Peces

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Tiene una excelente pescado camarones gusto, fritos en masa, que puede ser alimentado con la salsa preparada especialmente.

Debe tenerse en:

Ling carcasa 1;

30 g de la crema;

30 g de cerveza;

2 huevos;

sal - al gusto;

3 cucharadas. cucharadas de harina;

1 cucharada. cucharada de jugo de limón;

1 diente de ajo;

100 g de aceite de oliva para la salsa;

cualquier aceite vegetal para freír;

perejil.

Como preparar:

1. quitar la columna vertebral, dividirlo en piezas de un espesor de aproximadamente 3 cm desde el camarón de pescado purificado.
2. Sal ellos y verter el jugo de limón y dejar macerar durante media hora.
3. La ​​yema de un huevo se conectan con la crema, la harina y la cerveza, a continuación, añadir esta mezcla se batió en una espesa proteínas de espuma.
4. Debería obtener una masa de densidad de una reminiscencia de la crema agria, si es líquida, añadir un poco más de harina.
5. En los trozos de pescado rebozado submerge acabados, a continuación, se fríen en aceite caliente.
6. Se puede retener el filete terminado en una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
7. Después de eso, el pescado poner en un plato y verter la salsa.
8. Para preparar la salsa, puré de ajo con sal y conectarlo a la yema.
9. yema de peso ajo iniciar azotar mezclador, añadiendo lentamente una 1 hr. Cucharada de aceite de oliva. Cuando la mezcla se convertirá en blanco, se mezcla con el perejil finamente picado.