Cómo marinar la carne de kebab en vinagre - recetas video en el país

Preparación de carne de vacuno para la barbacoa. cómo conservar en vinagre

Se cree que la calidad del sabor de la final

barbacoa depende directamente de la calidad de la carne de la cual se prepara. Sin embargo, con el fin de obtener una sabrosa barbacoa, se debe macerar correctamente.

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Para obtener una barbacoa de calidad, se debe elegir una buena carne. El más adecuado para este propósito, carne de cerdo, que se prepara para bastante rapidez.

Para una máxima suavidad de la carne a marinar la carne fibras necesitan medir simplemente serán suficientes unas pocas horas. Mayonesa para este propósito no es adecuado, así como cualquier otra salsa grasa. La más óptima - para sujetar la carne en el vinagre, por lo que las piezas de carne de cerdo o ternera tendrán un sabor único y suave.

Todos los de la barbacoa. Lo que es útil y lo que es perjudicial ... Mira el video! ..

RECETA acético PARA adobo CERDO

Lo que necesita:

1 kg de carne de cerdo (preferiblemente cuello uterino)

2 dientes de ajo

la mitad de chile

50 ml de vinagre

0, 5 h. L. azúcar

sal y pimienta - al gusto

Como preparar adobo acético de carne de cerdo:

1. carne Enjuague y seque con toallas de papel.
2. Para cortar grandes piezas de carne de cerdo. Sal y pimienta, añadir la guindilla finamente picada, el ajo y el azúcar. Mezclar bien.
3. de cubierta con una envoltura de plástico o tapa y dejar marinar durante 5 horas.
4. pinchos de carne vacuna en los pinchos y asar a la parrilla sobre un fuego abierto.

RECETA adobo acético para el pollo

Puede realizar una gran barbacoa de patas de pollo, si marinar en vinagre.

Lo que se necesita:

1 kg de las piernas de pollo o alas

50 ml de vinagre

2 cebollas

1 ramita de romero

un gran sal marina y pimienta - al gusto

Como preparar adobo acético para Chicken:

1. patas o alas lavar, secar con toallas de papel.
2. En un mortero grande sal palabras, agregar el romero y moler.
3. Vierta vinagre pollo, espolvorear puré romero con sal, pimienta espolvorear.
4. cebolla cortada en anillos grandes, puso en una bolsa y en ella se mueven con un rodillo para la prueba. El jugo de cebolla dará, y luego se puede poner a la carne.
5. Enviar pinchos en el refrigerador durante 5 horas.