Lomo de cerdo pincho

Barbacoa hoy se ha convertido en una parte integral de cualquier día de campo. Si ha decidido hacer una barbacoa inconfundible, la mejor solución es el uso de lomo de cerdo, con el resultado de que, incluso en manos inexpertas es suave, suave y muy especial en el sabor ...

Con el fin de cerdo a la barbacoa era más jugosa y suave como sea posible, es deseable usar cuello de cerdo, que es la mejor parte de la canal. Bueno, no se deje marinar manera ingeniosa, vamos a lograr el resultado deseado.

de cerdo receta con foto

Como regla general, para marinar la carne usando un arco, pero no se limitará a la misma y añadir los tomates, lo que haría que la carne más sabrosa.

• En primer cerdo selectivo tajada piezas moderadamente grandes. El exceso de grasa puede ser cortado y retirado para otros fines.
• Eliminar las cáscaras de tomate como sigue: hacer que los tomates cortados parte inferior, inferior en agua hirviendo durante un minuto, separados de las pieles y cortar finamente. Pelar las cebollas y cortar en aros de media. Espolvorear con un poco de sal, exprimir y añadir todo a la carne.
• Añadir un poco de pimienta, más sal y mezclar todo a fondo. Retire el adobo durante unas horas no es mucho en un lugar cálido, si es más largo, a continuación, colocar en el refrigerador.
• Con el tiempo, las piezas de carne marinados debe ser ensartados en pinchos de hierro.
• Corre la manera conveniente de fuego, se extendió el carbón y espere hasta que la superficie está cubierta con ceniza, pero debe dar calor. Coloque las brochetas en la superficie y cocinar hasta que esté cocido, girando con regularidad.
• Dispuesto determinada por el ojo, la carne debe ser de color rosa, pero no Refried. Es importante saber lo que es bueno carne en escabeche, especialmente de cerdo, preparado rápidamente.

  Servimos junto con la cebolla, la dilución previamente empapado en vinagre.

Y sabes lo que es mejor para marinar la cebolla sin defectos deben picar o rejilla. De este modo, la carne es mejor impregnado con el jugo y bien marinado

Hay que señalar que el cerdo es uno de los tipos más populares de la carne, que se utilizan comúnmente para la preparación de varios platos de picnic, también embutidos y delicatessen. Su estructura suave y delicada, y sobre todo el sabor, la carne de cerdo se ha asociado con el reposo y el acceso al aire fresco.