Adobo receta para barbacoa

¿Cuál es la mejor adobo para la barbacoa y la forma de cocinar adecuadamente la carne resultó jugosa y tierna, la fusión en la boca? El secreto de una deliciosa barbacoa es no sólo carne, sino también en el adobo. De él dependerá del resultado final.

Para preparar una barbacoa perfecta y deliciosa, si usted decide cocinar su lomo de cerdo o el uso de la chuleta, y si la carne - se recomienda lomo. La carne debe ser joven, ligeramente rojizo, suave y de color uniforme.

Recuerde una cosa, que el secreto de deliciosa carne asada en un fuego abierto - es elegido correctamente marinada y su estado de ánimo.

Un punto importante: en todos los casos, la sal y el vinagre se debe añadir a una carne adobada ya antes de cocinarlas.

Como preparar un adobo para la carne

A diferencia de muchas otras recetas, carne marinada con las cebollas - la opción más correcta y fácil. Es un método versátil que se adapte perfectamente tanto para la carne de vacuno y de carne de cerdo. La ventaja de la persona que es la cebolla no sólo es un potenciador del sabor, sino que también toma el papel del divisor. En el proceso, absorbe el jugo de la cebolla, la carne durante la fritura retiene algo de jugo y no se seca.

cebolla cerdo adobo Barbacoa y carne de res - receta paso a paso

anillos de cebolla Cut medio, para la eficiencia puede ser molido a un mezclador.

Colocar las piezas cortadas de la carne y la cebolla en los platos preparados con fondo profundo.

Añadir el pimiento dulce, una mezcla de hierbas secas: cilantro, hinojo, tomillo, romero, ajo y otros.

El estiramiento sus manos, mezclar bien, cubrir con film plástico y dejar marinar durante 2 horas.

Después de un tiempo, añadir sal, verter el vinagre, una vez más a fondo todo se movió, sólo se encadenan en los pinchos y se puede proceder con el proceso de preparación.

Más fácil comprar un conjunto especial de especias para un kebab, se vende en paquetes pequeños, como parte de los cuales ya están presentes todos los componentes principales.

adobo kiwi rápida

1. En un recipiente grande con la carne sal y pimienta en rodajas para la barbacoa. Añadir las cebollas y las piezas divididas de kiwi en la cantidad de 2 piezas, preferentemente mediante la separación de los huesos. Agitar y dejar durante un par de horas.

Esta opción es perfecta y le ayudará a remediar la situación, cuando la carne es dura y fibrosa. Kiwi proteína animal excelente rompe y hace que el producto más suave. abuso no está particularmente lo recomendó para los amantes de la carne "sabor vivo".

adobo de limón

1. En dos kilogramos de carne, tomar un limón y un par de bulbos. Mezcla de la carne con especias, añadir la cebolla picada y se vierte en la parte superior con el jugo de limón exprimido. Todos mezclar bien y dejar en remojo la carne en un lugar fresco y un par de horas.

Además de cerdo y ternera, esta receta para el adobo, así como sea posible más adecuado para los peces. Se sabe que el limón se combina con una gran cantidad de productos del mar, especialmente si se hornea en el horno.

delicioso adobo para pollo

1. El adobo más ideal para las aves de corral - una mayonesa, y hierbas secas. Ceder a su discreción. Para aquellos que deseen nuestro sitio es una receta universal para el marinado con cebolla, paso a paso la imagen y la descripción. Conveniente para cualquier ocasión, tanto para el horno y cocinar en un fuego abierto.
2. Preparación:

   Inicialmente tostadores carne con sal, y luego conectar la mayonesa 200 ml - 3-4 arte. cuchara condimento especial para el pollo y mezclar con la carne. Ponga la marinada en el refrigerador durante 2 h.

En contraste con carne de cerdo y carne de res, pollo sabor menos pronunciado, y para compensar la desventaja de pollo a la barbacoa recomendar el uso de hierbas en cantidades más grandes. El cuidado de su gente dieta debe saber que cuando se trata de freír, especialmente en la barbacoa, para hablar de una nutrición adecuada y propiedades útiles de pollo no es apropiado.

Tomate adobo mayonesa

1. La carne con sal y pimienta. Triturar dos y cincuenta y ocho de tomate en un mezclador, para desplazar un contenedor para el ingrediente principal, añadir 2 cucharadas. cucharas de mayonesa, agitación y el lugar en el refrigerador durante 3-4 horas.

En realidad el adobo se utiliza potenciador del sabor. También es importante aquí, y la calidad del producto principal. Ya se trate de brochetas de carne de cerdo y carne de res cocida sobre la base de la mejor adobo debe prestar especial atención a la hora de comprar carne.