Cómo preparar y conservar una mezcolanza de col con carne - recetas video en el país

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Es agradable para abrir un tarro con la col de invierno bolsa y comer merienda suave. Se puede hacer con carne o setas. A veces la opción de vegetales listos a medida y añadir la carne por separado, no conservarlo.

pepinos salados

pepinos salados conservan la frescura

y el aroma de los pepinos de la huerta, al tiempo que obtienen un picante e intensidad.

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Col va bien con la carne, por lo que una mezcolanza de estos ingredientes y resultar sabroso y útil, ya que es uno de los platos de una nutrición adecuada. Se puede cocinar a la vez y disfrutar de forma inmediata o para preservar y bancos abiertos, según sea necesario.

Salsola carne

Ingredientes:

1, 5 kg de col

1 kg de carne de cerdo

2 zanahorias

2 cebollas

700 g de tomate

1, 5, Art. cucharadas de pasta de tomate

1, 5 tazas de agua

sal y pimienta al gusto

1 h. Cuchara de azúcar

aceite de girasol

1, 5, Art. cucharas de vinagre

cómo preparar mezcolanza para la preservación

1. La carne cortada en trozos de 3 cm de sección transversal, para freír que sea fácil de pardeamiento sartén en aceite de girasol.
2. zanahoria triturar con un rallador de zanahoria coreano. Para la paja no era muy largo, poner la raíz ligeramente inclinada. Se puede cortar en un rallador ordinaria. Cebollas cortadas en trozos de tamaño medio al azar. Freír las verduras en la otra sartén hasta dorar también.
3. Ahora, añadirlos a la carne, espolvorear con sal y pimienta al gusto, revuelva. Sentar por ahí, en una cacerola con carne de cerdo, col. Se puede cortar en tiras o cuadrados. Agitar, cocinar por más tapa plato cerrado, de vez en cuando se agitaba ella.
4. con los tomates, quitar la cáscara, esto les sumergir en agua hirviendo durante 30-40 segundos, después de lo cual la película será fácil de quitar. Cortar finamente los tomates, los puso en una sartén, en el que antes de preparar las zanahorias y cebollas, freír durante 5 minutos a fuego lento. A continuación, verter el azúcar, agregar la pasta de tomate, mezclar, cocinar durante 3 minutos. Vierta agua caliente, poner la hoja de laurel, tienen incluso unos pocos minutos para calentar.
5. Verter la salsa de tomate, carne y col en que se situó en un pequeño incendio debajo de la tapa 15 minutos, agitar y cocer a fuego lento solyanka horas.
6. Después de este tiempo, añadir la esencia de ella, mezclar y poner inmediatamente en frascos de vidrio esterilizados, cubrir con una tapa, y enrolle. Ellos tienen que estar boca abajo, envuelto hasta que se enfríe. A partir de entonces enlatados almacenados en un lugar fresco, donde la temperatura es de + 3 + 12 ° C.

Para la carne enlatada en casa que hay que aumentar la atención, como a pescado, setas. Si usted no cumple con las medidas sanitarias, pueden permanecer microorganismo peligroso que causa la enfermedad llamada botulismo. En el ambiente ácido de los microorganismos mueren, así que asegúrese de repollo necesidad mezcolanza carne para añadir el vinagre y tomates, pero no da el 100% de garantías. Esto es especialmente cierto de los preparativos internos. conservas de carne en una escala industrial es más seguro en este sentido, ya que no tienen el equipo necesario, ciertas tecnologías. Si usted ha decidido por primera vez para cocinar mezcolanza en el invierno con la carne, no está seguro de la esterilidad completa, que desea proteger plenamente a sí mismo, hacer que la col bolsa con verduras. Abrir un frasco en el invierno, se puede comer con gusto con trozos recién tostado o estofado de carne.

manzanas Salsola. a prueba el chef receta Marcos Statsenko. Véase el video!