Recetas berenjena en Coreano

Recetas berenjena en Coreano
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Incluso aquellos que no les gusta la berenjena preforma probado hecha de acuerdo con las recetas, los aficionados se convierten en "sinenkie". Después de todo, son pre-preparado de manera que la amargura se ha ido. La presencia de otros vegetales sólo es bueno este plato.

Los platos de berenjena - es no sólo el buen gusto, pero también es bueno. Para ser capaz de fiesta toda la vitamina pieza invierno, rollo de ensalada en frascos.

bancos Ensalada de la berenjena

Ingredientes:

1, 5 kg de berenjenas

4 cebollas medianas

5 pimientos

700 g de tomate

1, 5 cabezas de ajo

30 g de cilantro molido

10 g de pimienta negro

1 h. Sal Cuchara para eliminar la amargura de calabacín y 0, 5, Art. ensalada de cuchara

100 g inodoro aceite vegetal

150 g de 9% de vinagre

¿Cómo se prepara la ensalada de berenjena vitamina:

  1. de lavado Berenjena, eliminarlos de la piel, cortada en tiras largas 1, 5x2 cm. Poner en una sartén o recipiente, verter cucharada de sal, mezclar suavemente, dejar durante una hora.
  2. Durante este tiempo usted tendrá tiempo para preparar el resto de las verduras. semicírculos cebolla cortada, una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas.
  3. Los tomates lavados cortan en trozos, ponerlos a las cebollas, continuar la cocción 10 minutos a fuego medio.
  4. Peppers libre de semillas, las particiones, el tallo, cortado en tiras. Ponerlos en la sartén, cocine por otros 5 minutos.
  5. Después de la hora había pasado, veces rebanadas "azul" en un colador, enjuague con agua corriente. Poco les presione a las paredes por un colador para exprimir la mano, poner las verduras en la sartén.
  6. azúcar Stir, sal, cilantro, pimienta molida, revolver, cocinar por otros 15 minutos. El ajo finamente picar o triturar en la prensa, añadir a las verduras, verter el vinagre, agitar y mantener el fuego en 30 segundos.
  7. Antes de esto, la preparación de los frascos, enjuague y mantenerlos durante vapor. Coloque la ensalada en frascos estériles, los puso en la parte superior de la tapa de hierro, pero no rodar lejos.
  8. tarros lugar en una amplia sartén, vierta agua en una percha, esterilizar botellas de 750 gramos 20 minutos.
  9. A partir de entonces, las latas ruedan hasta tapas, convertirlos en una mesa, envolver manta tela. Deja de esta manera a enfriar el contenido a aproximadamente 20 horas.
  10. A continuación, gire cuidadosamente los bancos, almacenar en un lugar oscuro, donde la temperatura de + 5 + 15 ° C.

La receta berenjena siciliana. Mira el video! ..

preforma para la lechuga en Coreano

El ingrediente principal se puede preparar de una manera diferente, el caldo y ejercer presión sobre ellos. Entonces, también, dejará una amargura adicional. Ingredientes:

1, 5 kg de berenjenas

200 g de zanahorias

150 g de pimienta

1 diente de ajo

50 g de azúcar

0, 5, art. cucharadas de sal

150 g de 9% de vinagre

150 g de aceite de girasol

1 paquete de condimento para las zanahorias en coreano

cómo preparar una preforma de ensalada de berenjena:

  1. de lavado Berenjena, quitar el tallo. Se pincha la piel de cada tenedor en varios lugares. La media cucharada vsypte agua de sal, deje que hierva, lugar "sinenkie" durante 5 minutos.
  2. A continuación, poner sobre la mesa, cubierta con una tabla de madera, poner el yugo superior. Cuando están en una posición tal durante 6 horas y se cortaron en cuadrados de 2x2 cm tiras o sección 1, 5x2 cm.
  3. pimienta purificada corta en tiras, zanahorias rejilla. Picar el ajo prensa. Conectar las verduras, añadir una sal, azúcar, condimentos y revuelva.
  4. Ponga la cacerola con el aceite, mantener el fuego después de hervir durante 10 minutos. Verter vinagre, enrollar en frascos estériles.
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