Pescado frito rebozado

chuletas de cerdo rebozadas

chuletas de cerdo jugosa y tierna con interesante

guarnición. El plato es para hombres de verdad que prefieren una sencilla y sabrosa, aunque de una comida pesada.

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Fish, tempura frito se caracteriza particularmente delicado sabor, ya empanado líquido en forma de masa Al asar convertido en quebradizo, que protege el producto de las pérdidas de jugo durante el procesamiento térmico.

Ingredientes:

filetes de pescado 600-800 g

huevos 3 piezas.

200 g de harina

sal, especias al gusto

1 cucharada de leche.

aceite para freír

bateador Sour

Ingredientes: 3 huevos

5 cucharadas de harina

100 gramos de nata líquida

50 gramos de queso rallado con un rallador fino

La pasta de cerveza

Ingredientes: 3 huevos de gallina

200 gramos de harina

sal al gusto

200 mililitros de cerveza dorada

¿Cómo se prepara el pescado y pasta frita:

1. para freír en talud mejor utilizar filete de pescado. Usted puede comprar producto semiacabado ya hechas en la tienda, y se puede cocinar usted mismo.
2. Para ello, tiene que limpiar el pescado en las escalas con un escalador especial, cortar la cabeza de pescado, aleta de la cola, abre la cavidad abdominal y extraer las entrañas.
3. Luego hay que hacer cortes profundos en ambos lados de la dorsal aleta paralelo a la cresta y retirar con cuidado los filetes con huesos de las costillas con un cuchillo afilado, flexible.
4. El filete acabado debe ser lavado, su superficie seca con una toalla de papel, cortado en trozos en porciones, sal, pimienta y poner en un bol durante 10-15 minutos.
5. Este tiempo es suficiente para un semi-salazón. Si el pescado tiene un olor desagradable de gumbo, se puede espolvorear con el jugo de limón.
6. Para preparar la masa tiene que romper los huevos en un bol, añadir la harina, sal, especias y mezclar bien todos los ingredientes. Además, es necesario verter cuidadosamente la mezcla resultante fue de leche.
7. Lo mejor es verter un chorrito de leche, agitando constantemente el contenido del recipiente. bateador listo en su consistencia debe ser similar a yogur.
8. Los pedazos de filete de pescado a su vez tiene que echar mano de la masa preparada y se extendió sobre una sartén caliente con abundante aceite.
9. El pescado necesita para freír a fuego alto durante 4-5 minutos en cada lado. Al final de la preparación debe ser puesto filetes sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
10. Prepare necesidad pescado para ser ampliado en placas en porciones y decorar con hierbas picadas. Salsa se puede verter al aplicar filetes. Este plato va bien con patatas cocidas, puré de patatas, arroz hervido, trigo sarraceno, las verduras frescas.

La salsa puede ser vertido filete Cuando la presentación. Este plato va bien con patatas cocidas, puré de patatas, arroz hervido, trigo sarraceno, las verduras frescas.