Filete de pollo rebozados - recetas

Para preparar el filete de pollo en la masa es mejor tomar la carne de pollos de engorde, preferiblemente el de mama, es más suave y se cocinan más rápidamente.

Debe ser:

300-400 g de pollo;

medio una taza de harina;

3 huevos crudos;

aceite vegetal para freír;

sal y pimienta al gusto.

Como preparar:

  1. Corte piezas de pollo, aproximadamente la mitad de un centímetro de espesor. Ligeramente repeler martillo de cocina.
  2. se puede obtener piezas de diferentes tamaños, no importa. Los filetes y espolvorear con sal al gusto pimienta negro.
  3. Pour una harina placa podsolite ella. En el segundo plato, batir los huevos.
  4. Poner una cacerola en la estufa, vierta el aceite vegetal y calentar.
  5. Tome un trozo de pollo, primero sumergido en huevo, y luego en la harina y colocar en la sartén. Freír hasta marrón en ambos lados.

La receta de la masa de otra realización

  1. 1 mezcla de huevo, 100 ml de leche y agregar la harina para hacer una masa como en las crepes.
  2. Sazonar con sal al gusto, puede agregar especias, que le gusten.
  3. Además, un filete preparó Dip en pasta y fritos en aceite caliente en ambos lados hasta que estén dorados aromático marrón.
  4. Dentro de la carne se fríe sin duda, no puede preocuparse - el pollo se cocina muy rápidamente.
  5. Lo principal es que el aceite en una sartén era suficiente.
  6. Ponga la carne en la masa en una servilleta, la grasa absorbida. Servir con verduras y salsas favoritas.

El filete receta en pasta de almidón

es necesario:

800 g de pollo;

10 g de almidón;

10 g de bicarbonato de sodio;

jugo de un limón;

aceite vegetal para freír;

harina para filetes de empanado;

sal y pimienta al gusto.

Como preparar:

  1. Corte el pollo en trozos, si usted no quiere un plato muy grasos, cortar la grasa de la carne y quitar la piel.
  2. Un poco repelen cocina filete de martillo. Sal y pimienta al gusto.
  3. Además espolvorear bicarbonato de sodio.
  4. Ahora toma un limón y exprimir el jugo en trozos de pollo preparados.
  5. espuma Inmediatamente aparece en la reacción de refresco con un ácido. Espolvorear la carne con almidón y dejar en remojo 15 minutos.
  6. Verter la harina en un plato, precalentar el aceite en una sartén.
  7. Sumergir la carne en harina y se fríen hasta que se cocine por ambos lados.
  8. corteza con burbujas, muy crujiente y apetitoso.
  9. Servir el filete en pasta con verduras y hortalizas crudas o cocidas, cuidadosamente calientes.

filete en la receta bateador para la levadura de masa fermentada

es necesario:

1 pollo;

2 cucharadas. cucharadas de levadura;

1 h. L. azúcar;

1/2 h. L. pimentón;

molida negro al gusto;

1 cucharada. l. jugo de limón;

hierbas al gusto seca;

2 huevos;

100 ml de agua;

3 cucharadas. l. harina;

sal al gusto.

Como preparar:

  1. Preparar la carne para esta cortó en pedazos, se sazona con sal al gusto, rociar con el jugo de limón, espolvorear con las hierbas secas, dejar marinar y disfrutar de un bateador.
  2. Se mezclan todos los ingredientes, esperar media hora para fermentar fermento.
  3. Sumergir los trozos de pollo en la masa y de inmediato puso en un aceite caliente.
  4. Fry en todos los lados hasta que estén doradas.
  5. Luego se acostó en una servilleta a su grasa absorbida.
  6. tempura filete listo.
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