Filete de pollo rebozados - recetas
Para preparar el filete de pollo en la masa es mejor tomar la carne de pollos de engorde, preferiblemente el de mama, es más suave y se cocinan más rápidamente.
Debe ser:
300-400 g de pollo;
medio una taza de harina;
3 huevos crudos;
aceite vegetal para freír;
sal y pimienta al gusto.
Como preparar:
- Corte piezas de pollo, aproximadamente la mitad de un centímetro de espesor. Ligeramente repeler martillo de cocina.
- se puede obtener piezas de diferentes tamaños, no importa. Los filetes y espolvorear con sal al gusto pimienta negro.
- Pour una harina placa podsolite ella. En el segundo plato, batir los huevos.
- Poner una cacerola en la estufa, vierta el aceite vegetal y calentar.
- Tome un trozo de pollo, primero sumergido en huevo, y luego en la harina y colocar en la sartén. Freír hasta marrón en ambos lados.
La receta de la masa de otra realización
- 1 mezcla de huevo, 100 ml de leche y agregar la harina para hacer una masa como en las crepes.
- Sazonar con sal al gusto, puede agregar especias, que le gusten.
- Además, un filete preparó Dip en pasta y fritos en aceite caliente en ambos lados hasta que estén dorados aromático marrón.
- Dentro de la carne se fríe sin duda, no puede preocuparse - el pollo se cocina muy rápidamente.
- Lo principal es que el aceite en una sartén era suficiente.
- Ponga la carne en la masa en una servilleta, la grasa absorbida. Servir con verduras y salsas favoritas.
El filete receta en pasta de almidón
es necesario:
800 g de pollo;
10 g de almidón;
10 g de bicarbonato de sodio;
jugo de un limón;
aceite vegetal para freír;
harina para filetes de empanado;
sal y pimienta al gusto.
Como preparar:
- Corte el pollo en trozos, si usted no quiere un plato muy grasos, cortar la grasa de la carne y quitar la piel.
- Un poco repelen cocina filete de martillo. Sal y pimienta al gusto.
- Además espolvorear bicarbonato de sodio.
- Ahora toma un limón y exprimir el jugo en trozos de pollo preparados.
- espuma Inmediatamente aparece en la reacción de refresco con un ácido. Espolvorear la carne con almidón y dejar en remojo 15 minutos.
- Verter la harina en un plato, precalentar el aceite en una sartén.
- Sumergir la carne en harina y se fríen hasta que se cocine por ambos lados.
- corteza con burbujas, muy crujiente y apetitoso.
- Servir el filete en pasta con verduras y hortalizas crudas o cocidas, cuidadosamente calientes.
filete en la receta bateador para la levadura de masa fermentada
es necesario:
1 pollo;
2 cucharadas. cucharadas de levadura;
1 h. L. azúcar;
1/2 h. L. pimentón;
molida negro al gusto;
1 cucharada. l. jugo de limón;
hierbas al gusto seca;
2 huevos;
100 ml de agua;
3 cucharadas. l. harina;
sal al gusto.
Como preparar:
- Preparar la carne para esta cortó en pedazos, se sazona con sal al gusto, rociar con el jugo de limón, espolvorear con las hierbas secas, dejar marinar y disfrutar de un bateador.
- Se mezclan todos los ingredientes, esperar media hora para fermentar fermento.
- Sumergir los trozos de pollo en la masa y de inmediato puso en un aceite caliente.
- Fry en todos los lados hasta que estén doradas.
- Luego se acostó en una servilleta a su grasa absorbida.
- tempura filete listo.