Pescado en la masa: cocinar reglas

Pescado en la masa sirve como plato principal o como parte de aperitivos. Los platos de pescado en la prueba muy apetitoso, sabroso y saludable. tarea de prueba básica - para proteger el producto del contacto con grasa caliente, se cuece en la cáscara. La masa se puede preparar a partir de una variedad de ingredientes, su elección depende de las preferencias de la anfitriona. Mejorar el sabor del pescado marinado en jugo de limón.

Bateador preparado apresuradamente de productos simples: harina, leche, huevos.

filetes de pescado blanco cortado en trozos 10-11 cm de tamaño, rociar con el jugo de limón, sazonar con pimienta y sal, verter la cebolla picada y dejar marinar durante 30 minutos.

Preparar un líquido de bateador - Disolver la harina con la leche hasta que la crema gruesa, separar las claras de las yemas, introducir las yemas en la masa. Las proteínas batidor batidor o batidora eléctrica hasta que la espuma esponjosa y añadir a la mezcla cuidadosamente. Calentar el aceite de las piezas, dip de pescado en pasta y se fríe como rosquillas.

lubina filete en pergamino. Receta chef italiano Carlos Romani. Véase el video!

La pasta de cerveza receta

Debe ser:

1 huevo;

5 cucharadas de leche y cerveza;

harina 1/2 taza; 1 cucharadita de sal y azúcar.

Productos, excepto los huevos, mezclar, batir la proteína y añadir a la masa, la masa está lista.

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La receta de la masa de la calabaza

bateador inusual hecha de calabazas - la reina de las verduras. El plato va a ser digno de mirar en la tabla de vacaciones.

necesidad 1 kg de pescado:

puerros - 2-3 piezas, el huevo - 4 piezas, crema - 0, 5

tazas de harina - 1, 5 tazas.

Pase la calabaza y la cebolla picada, diluir la crema, añadir la mezcla de huevo, harina, mezclar, batir al peso de la espuma. Filetes con sal y verter el jugo de limón, rebozar y freír en grasa hirviendo.

La receta de la masa de patata

comida nutritiva obtenida de pescado, frito en una capa de masa de patata, aumenta considerablemente la cantidad de piezas y añade plenitud. Tres patatas, limpiar, lavar y rallar, no se pone 1 huevo, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta. Gama de colores verdes finamente picadas.

La ​​receta para el pescado en pasta en chino

Como preparar:

Filetes de pescado cortado en trozos pequeños y gruesos como un dedo y marinar.

Para la marinada recoger: el jengibre, cebolla, pimienta, salsa de soja - el número es arbitrario. pimienta pescado, verter el jengibre rallado y la cebolla, verter la salsa de soja, dejar durante 20-30 minutos.

Spread 1 yema con sal, añadir almidón (100 g), se diluye con agua para proporcionar la consistencia de crema espesa.

Volver a colocar las piezas de jengibre y pescado rallado, mezclar bien.

pescado frito frito en manteca de cerdo, se puede sustituir por aceite vegetal.

La receta para tempura salmón

¿Quieres impresionar a los invitados, salmón gratuito, fritos en masa a partir de la cebolla, la mayonesa y la harina.

Como preparar:

Mayor rutina bombilla en una licuadora (rejilla) 1 martillo de huevo, agregar 3 cucharadas de harina, dos cucharadas de mayonesa, sal. pescado preparado puso en la masa y dejar reposar durante 10-15 minutos. Freír el pescado por ambos lados en un pequeño incendio bajo el capó. Fish convierte jugoso y la masa exuberante y tierna, fusión en la boca.