Calabaza asada con apio: dos receta original

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Sabrosa, sana, larga y almacenado

Además barata: una calabaza - un verdadero descubrimiento culinario! Que sólo las amas de casa hacen con él: cocinar, se disparan, frito, cocido, secado, vyalyat e incluso preparar postres. Ofrecemos recetas originales de la colección de la casa a una calabaza temporada que se prepararon por completo.

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Calabaza - no es sólo un vegetal, que es - un cultivo milagroso. Es rico en vitaminas, minerales, tipo, tiene muchas propiedades medicinales. Y en alianza con la calabaza de apio es particularmente útil. Tales comidas pueden ayudar a aliviar el estrés, deshacerse de la hinchazón, y para las mujeres embarazadas - un remedio perfecto para toxicosis.

platos de la calabaza de la chef. Mira el video!

calabaza asada apio

Es necesario:

300 g de calabaza, 100 gramos de apio, aceite de girasol, harina de trigo, 2-3 cucharadas. crema agria, sal y pimienta negro - al gusto.

Cómo cocinar:

1. En primer lugar, un buen lavado de las verduras, a continuación, limpiarlos de la piel. Retire las semillas de la calabaza y cortarla en cubos pequeños. Hacer lo mismo con el apio.
2. A continuación, vierta el apio picado y sal squash y dejarlos durante unos minutos en remojo en el recipiente. Esto se hace con el fin de dar el jugo de verduras.
3. para freír se recomienda utilizar una sartén de hierro fundido. Se vierte el aceite. Es preferible cocinar en aceite de oliva. Y el aceite es, piezas rodillo caliente de verduras en harina.
4. Ahora se puede freír las verduras en ambos lados.
5. Una vez que las verduras estén listos, se puede poner en un plato.
6. Como la decoración vierta las verduras amargas y espolvorear con cebolla verde picada.
7. Para una variedad de colores que puede picar los tomates y los círculos imponer vegetales listos en el borde de la placa.
8. Si de repente no se haya conectado crema agria en la mano, y usted piensa que el plato va a salir lo suficientemente abundante - no se desespere. piezas cortadas se pueden freír en huevo de gallina batida. El huevo rallado nastrogat ajo o simplemente espolvorear con sal.

calabaza asada marinada apio

Los aficionados de los platos con un sabor más intenso pueden complementar la receta y hacer las mismas verduras asadas, pero un adobo.

es necesario:

1-2 dientes de ajo, 100 g de vinagre balsámico, ramas de albahaca 2, pimienta, romero o salvia - al gusto.

Como preparar:

1. Para preparar el adobo necesitan pan esmaltado.
2. dientes de ajo aplastar y llenan vinagre suspensión, añadiendo sal al gusto y pimienta.
3. La masa resultante se pone a fuego medio en un recipiente de esmalte. Deje marinar fuego lento durante 2-3 minutos.
4. Durante la preparación de la marinada, poner capas vegetales fritos, cada capa de pavimentación especias seleccionadas. Muchos de salvia o romero para añadir no es necesario - se puede "matar" el sabor del plato principal.
5. Ahora ponga las verduras en un plato de cristal y vierta el adobo sobre ellos.
6. Dish necesario reposar durante aproximadamente 3 horas. Cuando los ingredientes se remojan a fondo - se puede servir comida a la mesa.
7. Al hacer una calabaza con marinado apio, verduras amargas no necesitan llenar. Su combinación de vinagre no es muy exitosa.
8. Después de haber preferido este plato, no sólo se puede satisfacer el almuerzo o cena, sino también para obtener una dosis decente de oligoelementos beneficiosos que están contenidos en estos vegetales.