Cocinar la calabaza sabrosa y sencilla - recetas de vídeo en casa

La calabaza es muy posible para cocinar una comida completa: primero, segundo, postre y una bebida.

Sopa de la calabaza

Ingredientes: 1 litro de agua

zanahorias

raíz de perejil

rayo verde

3 patatas medianas

400 g de pulpa de calabaza

bombilla

aceite de oliva

leche

sal

pimiento blanco

queso parmesano

¿Cómo se prepara una sopa de calabaza:

1. Para empezar preparar sopa de verduras. Baja toda la zanahoria ebullición del agua, raíz de perejil y el rayo verde.
2. Para la sal no es necesario. Cocinar durante 10-15 minutos, luego colar a través de un colador de todo. Mientras que el caldo se cuece las patatas en dados y calabaza.
3. Una bombilla limpio y cortar piezas. En una sartén, calentar el aceite de oliva y freír la cebolla hasta que estén doradas, a continuación, añadir las patatas y la calabaza, cocinar las verduras hasta que estén suaves.
4. verter en una cacerola con el caldo de verduras y leche, cubrir el recipiente con una tapa y cocer a fuego lento durante 30-40 minutos.
5. Después de eso, añadir sal al gusto, se sazona con pimienta blanca y añadir el queso parmesano, lo que hará que esta sopa vegetal nutritiva y más satisfactorio.

Para la preparación de los platos puede ser utilizado no sólo la pulpa y las semillas de calabaza, que puede llegar a ser y utensilios para cocinar gachas fragante y útil.

Kasha en calabaza

Ingredientes:

Una calabaza de tamaño mediano

400 g de trigo sarraceno

1 cebolla

3 dientes de ajo

ghi

azúcar y sal

Cómo cocinar gachas de calabaza en:

1. Corte de la parte superior de la calabaza y eliminar todas las semillas de la mitad de camino. Ligeramente raspar la pulpa a la "platos" volvieron espesor de pared de aproximadamente 2 cm.
2. Frote el interior de azúcar y sal y poner en el horno precalentado durante una hora. ebullición alforfón hasta media.
3. En una cacerola fríe en manteca, cebolla en rodajas piezas. El ajo pasan a través de una prensa y añadir a la cebolla.
4. Cuando las verduras son transparentes, poner en la sartén y mezclar gachas. Retire del horno de calabaza y raspar la pulpa de las paredes.
5. El puré resultante añadir a papilla o publicar por separado al plato. Massú puso en una olla de calabaza, poner un trozo de mantequilla derretida, cubrir la "tapa" cortar y colocar en el horno durante 30 minutos.

tempura calabaza

Crujientes por fuera y muy suaves y fragantes piezas dentro de la prueba satisfarán a muchos. Y la preparación de este plato es muy simple. Los ingredientes son:

1 calabaza

200 ml de leche

4 huevos

3 cucharadas. harina cucharadas

aceite vegetal

sal

¿Cómo preparar tempura de calabaza:

1. Para la preparación de las comidas será suficiente tamaño medio vegetal. Limpiar la calabaza de la piel, cortada en 4 trozos y quitar las semillas a partir de la mitad del camino.
2. piezas cortadas de pulpa de gran tamaño. En una sartén calentar el aceite y freír la calabaza hasta que esté suave.
3. Preparar la masa a masa. Batir ligeramente los huevos, añadir la leche y la harina, mezclar todo bien hasta que quede suave y batir en una batidora.
4. La sal de masa. Dip rebanadas de calabaza en la masa a la vez y se extendió sobre una sartén caliente con aceite vegetal.
5. Fry en ambos lados hasta que estén dorados. Este plato se puede servir incluso como guarnición de carne o pescado, y si se espolvorea el azúcar en polvo, hacen un gran postre.