Receta de lasaña con pasta
La receta de lasaña con pasta
Debe ser:
400 g - pasta (fideos o tallarines);
1 PC. - las cebollas;
500 g - Carne de suelo;
3 dientes - ajo;
1 PC. - las zanahorias;
4-6 uds. - los tomates;
1 PC. - pimientos dulces;
2-3 ramitas - perejil, eneldo;
ramitas de albahaca - al gusto;
1 cucharada. Cuchara - azúcar;
sal, pimienta negro - al gusto;
aceite de oliva;
2 tazas de leche -;
5-6 arte. - cucharas de harina de trigo;
2 cucharadas. cuchara - mantequilla;
"especias hierbas italiano" - al gusto;
150 g - queso duro.
Como preparar:
Preparar los ingredientes:
- bombillas limpiar, enjuagar y picar.
- El ajo picar a través de la prensa.
- cáscara de zanahoria, lavar y frotar a través de un rallador.
- Debido a la pimienta dulce, retire el núcleo, semillas, lavar bien y cortar en tiras.
- Los tomates muelen en cubos pequeños.
- chuleta de verde en una tabla de cortar.
- Tome las variedades de queso y lo frota a través de un rallador.
- Verter en el molde de dos a tres litros de agua.
- Poner la olla al fuego. Llevar agua a ebullición, sal. En agua hirviendo con yacía pasta.
- Inmediatamente remover la pasta, por lo que no tienen tiempo para permanecer juntos. Hervir durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando se cocina la pasta, doblarlas en un colador para deshacerse de líquido y enjuagar con agua fría.
Preparar bechamel:
- A esta masa fundida en una mantequilla sartén precalentada y añadir harina fina corriente en salsa de agitación constante y sin permitir grumos a la forma.
- A continuación, verter la leche, revolviendo constantemente.
- Añadir sal. Salsa fuego lento hasta que espese.
- En una sartén aparte vierta el aceite de oliva, calentarla, coloque la cebolla y el ajo. Fry, revolviendo constantemente, a las cebollas no se quema.
- disponer dos o tres minutos en las zanahorias y cebollas pan rallado, y después de tres minutos - pimentón.
- Mezclar las verduras y dejar a marrón.
- Cuando se doran las verduras, para cambiar ellos picada y verduras picadas.
- Añadir las especias y condimentos necesarios, plato de sal y revuelva.
- Fry picada verduras durante diez minutos.
- Poner en los tomates de carne picada y una cucharada de azúcar.
- Deje el llenado a marrón durante diez minutos. No se olvide de agitar a carne picada y verduras no se queman.
- El relleno no debe ser muy gruesa.
tomar forma para hornear. Lubricarlo desde el interior con aceite vegetal.
Ahora bien, es necesario recoger lasaña:
- Por esta vierta medio cocido en forma de salsa, colocar una capa de pasta.
- La parte superior vierta relleno de pasta.
- La capa superior de la puesta de pasta, a continuación, - una capa de relleno.
- La capa final debe ser pasta. La composición resultante vierta bechamel.
- Espolvorear y lasaña plato limpio en una 180 ° C horno precalentado.
- Hornear durante media hora.
- Sirva este plato caliente.
queso rallado
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