Crema de calabaza, zanahorias y apio sin crema - Cómo cocinar una deliciosa sopa de calabaza, un paso a paso de la receta fotos

recetas de sopa de calabaza Pyurirovannogo un gran número, pero se dividen en dos tipos: sin crema y con su adición. Hoy vamos a preparar una sopa sin carne de una calabaza, la zanahoria y el apio sin crema. Las verduras se hornea hasta que esté cocido en el horno. Por lo tanto, nuestra primera comida tanto como sea posible para mantener todo a su disposición nutrientes. Paso a paso la receta decorado con fotos presentadas por mí en este artículo te revelará en detalle todas las etapas de preparación de una dieta sabrosa de calabaza.

Veamos, en primer lugar, para determinar los productos que necesitamos para cocinar:

• de la calabaza - 1, 5 kilogramos;
• apio tallo - 2 vástago principal;
• cebollas - 1 cabeza medio;
• El ajo - 2 dientes;
• zanahoria - 1 unidad;
• Sal - al gusto;
• especias;
• de agua.

Preparación de puré de calabaza magra, zanahoria y apio

El ingrediente principal en nuestra calabaza. Lo tenemos, voy a cortar la cáscara gruesa y cortada en cubos de tamaño arbitrario 3, 5-4 centímetros. Capacidad para la cocción se cubrió con papel. Difundimos un corte de verduras de color naranja brillante en una bandeja para hornear.

Nos moler el resto de las verduras. Zanahorias cortadas en anillos de 5 mm de espesor, apio - cubos y arco - trimestres. Extendió uniformemente sobre las piezas de corte de calabaza.

Se añaden 150 ml de agua y poner las verduras en el horno durante 20 minutos. temperatura de calentamiento del horno debe llegar a 180-200 grados. Después de 20 minutos, los vehículos en la parte superior de un recorte de papel de camuflaje y enviarlo de nuevo en el horno. Disposición para comprobar el pincho de madera. La punción puede realizarse directamente a través de una capa de cubierta de papel de aluminio.

Ahora, las verduras preparadas al horno deben pyurirovat. Para ello, les cambiamos en la olla y romper a través batidora de inmersión. freír la cebolla a mí también, así que oscurecieron el espacio eliminado antes de la molienda. Tómese el tiempo para trabajar una licuadora. La masa debe recibir al máximo homogénea. Si se desea, el puré de verduras se puede hacer pasar a través de un tamiz de metal para excluir la entrada de fibras gruesas en la sopa de apio peciolar.

Para un puré de verdura espesa de la adición de aproximadamente 600 mililitros de agua, sal y especias. He utilizado una mezcla en polvo de pimientos y "hop-suneli." Sopa necesita hervir en el fuego durante 10 minutos.

Al final de la cocción, añadir a la sopa de ajo picado dieta de calabaza y el fuego desactivar. El ajo de revelar plenamente su sabor, mantenga la tapa bien cerrada de un cuarto de hora.

Ready sopa sin carne de calabaza con el apio y la zanahoria se derrame en los platos y espolvorear con migas de pan. Muy sabroso y saludable! Buen provecho!