Berenjena guisada en crema agria

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• El delicioso berenjena receta, guisado en crema

La berenjena guisada en crema - excelente comida ligera. Su cocina no toma mucho tiempo, pero el sabor y el aroma de los platos disfrutar completo.

Más de 2000 años, la gente come la fruta llamada berenjena. Este vegetal es bueno en cualquier forma: hervido, al vapor, frito, guisado o al horno. La berenjena se combina perfectamente con otras verduras, salsas, queso, crema. La más deliciosa berenjena guisada obtenido en crema agria. Tienen un sabor delicado y aroma.

Berenjena guisado en crema

es necesario:

berenjena 400g, cebolla 1, 50 ml de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, 300 g de crema agria, 3 cucharadas. cucharadas de harina, 3 hr. de sal, pimienta negro tierra, tierra de perejil fresco.

Para preparar el plato se necesita un recipiente hondo, tabla de cortar, cuchillo, sartén, una espátula de madera, colador, rana, paño de cocina, platos a la carta y cubiertos.

1. Enjuague berenjena con agua fría, lugar en toalla de cocina y dejar secar.
2. La berenjena seca, lugar en un tablero de corte, cortar sus colas, y los bordes en ambos lados. Cortar las verduras espesor círculos de aproximadamente un centímetro.
3. Tome un recipiente hondo y llenarlo con agua fría, ligeramente podsolite, sumerja en agua rodajas de berenjena. Cubra el plato y dejar macerar las berenjenas durante 10-15 minutos.
4. Cuando el temporizador expira eliminar las verduras cortadas desde el agua y colocar en un colador para todo el vidrio exceso de líquido.
5. En este momento, calentar el pan, previamente engrasada a fuego medio.
6. Tome un plato poco profundo y verter en ella la cantidad necesaria de harina, luego añadirlo a la sal de mesa, pimienta negro y mezclar bien los ingredientes.
7. Cada rollo berenjena rebanada en la mezcla de harina, y luego se coloca en una sartén caliente.
8. freír verduras en cada lado hasta que estén doradas.
9. Terminada la transferencia de berenjena a una placa separada, se enfría a temperatura ambiente.
10. Aunque las berenjenas se enfríen, tomar la cebolla, pelarla de la cáscara y se cortaron en cubos pequeños.
11. Fría las cebollas en una sartén hasta red de oro.
12. Además de ajo limpio, exprimir a través de él y añadir a Spadefoot cebollas asadas.
13. Después de 5 minutos, añadir la berenjena cacerola.
14. Llenar ingredientes crema agria, cubierta de la bandeja y extinguir el plato durante 10 minutos a fuego lento.
15. Berenjena guisado en crema agria, lugar en un plato de servir, espolvorear con hierbas y servir como un plato, un plato separado o merienda.

Tips

Del mismo modo, se puede cocinar berenjenas cocidos en el horno.

Por esta berenjena horneado en el molde refractario durante 20 minutos, 10 minutos antes de la cocción ellos se extendía la crema agria, cebolla y ajo.

Si el plato parece demasiado suave, agregar a ella unas gotas de jugo de limón fresco. El jugo se puede añadir en el proceso de cocción, y para la alimentación directa de los platos.