Cómo cocinar el pastel dulce - recetas video en el país

Trate de preparar un dulce de azúcar denso, que cubre los pasteles después de envolver con mazapán. rollo dulce Ready en el depósito, y luego envolver su pastel y cortar el exceso.

elástico dulce

Ingredientes:

a 600 g de pasta de azúcar

500 g de la azúcar en polvo tamizado

65 g de un blanco grasa vegetal derretida o manteca de cerdo

3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón

cómo preparar un pastel dulce elástico:

1. En una sartén honda, derretir la grasa y añadir el jugo de limón 2 cdas. cucharadas de agua. Añadir porciones de polvo y azúcar medio, agitación, llevar a ebullición.
2. Hervir dulce, hasta que se vuelve lisa y brillante. Las comidas se suman a ella el resto del azúcar glas. Para acelerar el proceso de golpeo, utilice un mezclador.
3. bordo de la cocina limpia y seca generosamente espolvorear con azúcar en polvo. Ponga su dulce y amasar a mano hasta que se enfríe por completo y no va a conseguir una textura perfectamente lisa y sedosa.
4. La masa acabada se puede aromatizar y el tinte mediante la adición de unas pocas gotas de colorante de alimentos y de nuevo lipstick amasa hasta homogeneidad.
5. dulce se puede almacenar en un refrigerador, envolver herméticamente en una envoltura de plástico. Antes de proceder con la torta de envoltura deshielo en el horno de microondas en la pizarra amasa durante 5 minutos, y luego rodar hacia fuera en una capa delgada.

jarabe de dulce basado en

Se puede cocinar y una opción dulce. Es un menos dúctil y se solidifica después de la aplicación. El producto final tiene la consistencia de una crema espesa.

Ingredientes:

200 g de azúcar

6 cucharadas. cucharas de agua caliente

10 gotas de jugo de limón

¿Cómo se prepara un jarabe dulce sobre la base de:

1. vsypte azúcar en la olla, añadir agua. Mientras se agita, se calienta la mezcla hasta la disolución completa del azúcar.
2. Un cepillo mojado borrar el spray dulce en la superficie interior de la sartén, aumentar el calor y hervir a fuego lento la mezcla, sin agitación ella.
3. Cuando el jarabe comience a hervir, y de nuevo retirar las salpicaduras de azúcar de espuma de borrado de las paredes. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento la mezcla durante unos minutos.
4. Tomar una muestra de jarabe. Cuando alcanza la consistencia deseada, la mezcla debe caer para deslizarse fácilmente en la bola de plástico blando.
5. Agregar el jugo de limón o solución de ácido cítrico, lápiz labial mezclar, espolvorear la superficie del agua y enfriar lo más rápidamente posible. Se puede poner el bote en una palangana con agua fría, lo que añade a la hielo.
6. Proceder con la barra de labios para batir. espátula de madera mezclan hasta que la mezcla se vuelve blanco. Se llevará a 10-15 minutos.
7. La ​​barra de labios final tiene una estructura de grano fino y un hermoso brillo. Si es demasiado gruesa, se vierte un poco de agua y agitar de nuevo.
8. La barra de labios final se puede teñir colorantes y esencias aromatizadas comestibles, licor, brandy o jugo de fruta. En lo anterior, el número de productos requeridos 1-2 cucharadas. cucharadas de jugo o licor.
9. lápiz labial Stir. Mantenerlo en una olla, cubierto con un paño húmedo. Antes del uso, semiacabado debe calentarse a 50 ° C y sólo después se aplicó a la torta.