Gobios fritos deliciosos en salsa de tomate, crujiente - receta con fotos de cómo hacer toro Negro

Muchas amas de casa no les gusta para freír pescado marino debido a su olor peculiar producido durante la fritura. Quiero compartir mi receta para cocinar los más deliciosos, bueyes negros crujientes, marinado en tomate y la harina de maíz frito empanado. La receta tiene un pequeño secreto sobre cómo evitar el olor desagradable de pescado de mar durante su preparación.

Ingredientes:

• bullhead - 0, 5 kg;

. • sal -1/2 L h.;

• harina de maíz - 100 g;

• aceite vegetal - 50 g;

• pasta de tomate - '30 (o jugo -. 130 ml)

Como preparar toro Negro

Para empezar, es necesario limpiar el pescado y sacarlo de la parte interior. En la foto no se ve muy atractivo, pero como es, por lo que hay.

A continuación, lavar canal eviscerada correr agua fría. Con especial cuidado lavado de abdomen destripado.

La pasta de tomate se debe diluir hervido y agua (100 ml) enfriada.

Bychki colocó en el tanque profundo, espolvorear con sal y dan reposar durante cinco minutos.

A continuación, llenar la goma siluro preparado a partir de zumo de tomate y reserva marinado veinte minutos. Tal decapado no sólo hará que los peces más jugosa y suave, pero el jugo de tomate "toma" del olor a pescado de mar.

Después de este tiempo, la fusión de tomate marinado, mi pez en el agua y se transfirió con una toalla de papel.

calienta la sartén a fuego alto, vierta el aceite vegetal en ella y disminuir el calor al medio.

Cada rybinku rodó en harina de maíz y puesto en aceite hirviendo.

Bychki necesaria en cada lado de freír hasta que estén doradas.

Durante la cocción, es posible que observe que el desagradable olor a pescado de mar desapareció.

Hemos extendido nuestros gobios con una deliciosa corteza crujiente en un plato y se sirve al visitante como un plato separado, se puede con pan o ensalada.