Arenque frito en harina - cómo cocinar el arenque frito en una sartén, un paso a paso de la receta fotos

Hoy le dirá cómo preparar el arenque frito en una sartén. Así peces jugosa y deliciosa en una cáscara crujiente no puede dejar de recibir. Ella sirve en la mesa caliente con una rodaja de pan integral fresco, pero también en estado frío es hermoso al gusto. Cocinar fácil y económicamente costosa. Receta con foto, decoradas pasos le ayudará a aprender rápidamente la preparación de este pez pequeño, pero muy sabroso y con éxito replicar en casa.

Vamos a necesitar:

• 700 gramos de arenque fresco;
• 1, 5 gramos de especias a los peces;
• 1, 5 gramos de sal marina fina;
• 2 cdas. grado 1 o / s cucharadas de harina;
• 80 ml de aceite vegetal y sin olor.

¿Cómo se prepara la harina de arenque frito

Todas las recetas de pescado comienzan a limpiarlo. Comenzamos con el hecho de que separar la cabeza de la canal, cortar el vientre y quitar todas las piezas internas. Incluyendo plyonochku negro, lo que le da al pescado frito final un sabor amargo. Lava, se seca toalla desechable y espolvorear pescado con especias.

En el cárter de aceite verter y reserva (en el fuego aún no ha establecido). Cada pez cadáver envuelto en harina y firmemente colocada en una sartén con aceite frío.

Cuando todos los peces se presenta en una sartén, lo puso en el primer fuego alto, luego reducirlo en el proceso de fritura y asegurar que los peces no se recalienten.

En el proceso de fritura, el arenque se pegan entre sí y fácilmente girar simultáneamente enganchando la escápula.

Fried desplazar el pescado en placa plana grande.

Desde arenque frito en una sartén obtenido suficientemente seco y muy crujiente, es posible comer tanto caliente y fría. Por lo tanto, puede ser fácilmente tanto en caliente como en frío aperitivo de pescado.