Abadejo frito en una sartén - como alevines en una sartén, un paso a paso de la receta fotos

Pescado debe estar presente en la dieta de cualquier persona. Para traer un poco de variedad, se puede hervir, apagar, preparar un vegetal "capa" o simplemente un delicioso asado. Hoy quiero compartir con ustedes los secretos de la cocina y le dirá cómo cocinar abadejo frito en la harina en una sartén. La preparación de este pescado con bastante rapidez y la mesa está servida y sin huesos, en forma de filetes. Mi receta paso a paso decorado con fotos le presentará con instrucciones detalladas para la preparación de un plato muy sabroso.

Como pan abadejo alevines en

Es muy importante preparar una buena comida de pescado fresco. En esta dependerá directamente en el sabor del plato terminado. Por lo tanto, teniendo en cuenta los productos de la tienda, trate de elegir un abadejo de color claro, sin amarilleo y el abdomen a oscuras. Tengo un 3 peces de tamaño medio, el peso total, 550 - 600 gramos.

Las canales completamente enjuagados en agua fría, quitar las vísceras y la película negro que recubre el abdomen. Hacer los filetes de abadejo en esta etapa no lo hará. Aletas, también, no se cortan y se acortan.

Cortar las porciones de pescado y ligeramente prisalivaem.

A una limpia, completamente seca, poner la bolsa de plástico 2 cucharadas de harina y 0, 5 cucharaditas de sal. Mezclar el contenido del paquete.

Ahora, para añadir los trozos de pescado harina y la sal y ligeramente agitando la bolsa, procurando que todas las piezas se intercalan con harina.

En este momento, la sartén ya debería estar en el plato con aceite muy caliente. Petróleo se necesitan alrededor de 5 cucharadas. Si desea obtener un buen resultado en el abadejo frito de oro, no escatiman en este ingrediente.

Poner la harina en una sartén rociada con trozos de pescado.

Fry en todos los lados hasta que estén doradas. Cubra la tapa de la fuente no es necesario.

Cuando está debidamente freír bien abadejo, se extendió en el plato. Nota importante: El fuego debe ser apagado sólo cuando se vacía la olla. Si usted comienza a conseguir las piezas durante la operación de la placa, el aceite comenzará inmediatamente absorbido por los peces, y el exceso de grasa inútil.

Después de Pollock ligeramente fresco, puede fresado pescado. Esto se hace simplemente en su forma acabada. Si estábamos en una etapa preliminar, cortar las aletas, el proceso de limpieza del abadejo sería difícil.

Pollack frito en harina - una gran adición a cualquier decoración. Tratar de cocinar un pez por su propia cuenta. Sencilla, sabrosa y muy rápidamente!