El lenguado frito en una sartén, es inodoro y sin empanado - la forma de cocinar el lenguado frito con el jugo de limón, la receta con una foto

La platija es una dieta y maneras de cocinar una gran cantidad de peces de aguas muy sabroso. Éstos son sólo ella, para el caso, y casi todos los peces, hay un pequeño inconveniente: distribuida en todo el apartamento no es bastante un olor agradable durante la cocción. Quiero compartir con sus amantes secreto simple hecho en casa. Esta receta se hace con una fotos paso a paso le dirá cómo cocinar deliciosos fritos platija por lo que el apartamento fue dejado sin olor a pescado corrosivo.

Ingredientes:

• Dos pequeños platija carcasa;

• un cuarto de limón;

• una tercera parte de una cucharadita de sal;

• una tercera parte de una cucharadita de pimienta negro.

¿Cómo limpiar la platija

Para empezar, los peces necesitan un cuchillo afilado para cortar la cabeza y limpiar el interior. A continuación, cortar las colas y aletas.

A continuación, es necesario eliminar los cadáveres de la piel platija. Este procedimiento es bastante simple: en la parte superior de la carcasa (donde estaba la cabeza) tiene que hacer una pequeña incisión y una tracción (suavemente) la piel de los peces. Se elimina en un solo movimiento, como una media.

probar por ti mismo y ver lo que cortar el lenguado es muy simple. A continuación, los canales limpios, simplemente se lavan con agua corriente a partir de los equilibrios internos y pescado fresco con toallas de papel.

Por lo tanto pescado preparado necesitan para rociar ambos lados de zumo de limón, y luego frotar la mezcla de sal y pimienta. Como tal, los dejamos en remojo durante 15-20 minutos.

platija marinado en jugo de limón no va a exudar un olor desagradable durante la fritura. Y una de las ventajas de este tipo de decapado es que los peces se pueden freír sin empanado, sartén para que no se pegue.

Como alevines de platija

Una vez que el pescado está empapado en jugo de limón, tenemos que freír la canal en la sartén con el aceite de girasol. Ponga el pescado en una sartén en el aceite ya calentado. Frito platija muy rápidamente. Cada lado de la canal necesita para freír no más de diez minutos.

Servir guarnición sabrosa y tierna platija frito puede ser cualquiera de las patatas. Por ejemplo, con puré de patatas como me había imaginado.