Cosaco gachas de sopa de mijo - cómo cocinar gachas en casa - un paso a paso de la receta fotos

Erase una vez la papilla cosacos cocinado en el campo en llamas. Pero con el tiempo, esta rica sopa espesa se convirtió en plato muy popular y muchos amantes. Opciones para hacer esta densa primer curso mucho. Ofrezco a cocinar un delicioso y abundante papilla cosaca con el mijo, pescado seco y zazharki en grasa de cerdo.

Ingredientes para el PAN 3 litros:

• El pescado seco - 200 gramos;

• trigo - 6 mesa. logias;

• Patatas - 4 uds. (Oriente);

• crema de eneldo - 3 mesa. cajas.;

• Ajo - 1 diente;

• grasa de cerdo (interna) - 150 gramos;

• arco - 150 gramos;

• sal, pimienta terreno negro - al gusto.

Preparación gachas

De empezar a cocinar, tenemos que poner la olla de tres litros de agua al fuego. Cuando el agua hierva, verter en la sartén mijo lavado, hacer un pequeño fuego y cocinar hasta que estén tiernos.

Además, tenemos que limpiar el pescado seco en las escalas, el intestino y retirar con cuidado todos los huesos. Corte el pescado en trozos pequeños de cualquier forma y enviarlo a hervir en una olla de mijo.

Ahora, el cocinero se inicia zazharku. grasa de cerdo, que se corta en trozos pequeños. Las cebollas tienen que limpiar y, también, cortar finamente como sea posible.

para ampliar la sartén de grasa y formar chicharrones, añadiendo a la sartén la cebolla y dorar la misma.

Después de la preparación zazharki necesario para limpiar las patatas y cortarlas en cubos de su tamaño medio.

Cuando el pescado y granos de mijo, necesitamos el caldo con sal y añadimos las patatas cortadas en rodajas.

hasta que las patatas se cocinan, limpio y picar el diente de ajo.

En la sopa terminada introducir zazharku, poner el eneldo congelado y al final añadir el ajo picado. Una vez más, llevar a ebullición sopa.

Preferiblemente, una lista para el suministro kulesh hora o dos. Pero no siempre funciona. Esta sopa nutritiva y deliciosa fragancia COSSACK comer a mi familia normalmente, todavía caliente.