Sopa de menudillos de mijo - cómo cocinar sopa con mijo, un paso a paso de la receta fotos

rica sopa espesa con menudos, mijo y patatas - cálido durante la estación fría y dar una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Este es el primer plato se cocine el caldo, que se acercará al corazón, el hígado, el estómago y otras menudencias. Cómo cocinar una sopa de "campesino" y contar con esta receta paso a paso la imagen capturada.

Para preparar la sopa de mijo, necesitamos:

menudillos (hígado, estómago, corazón) - 200 gr.

patatas - 3 piezas.

Zanahorias - 1 PC.

cebollas - 1 PC.

mijo - 2-3 cucharadas. l.

perejil, eneldo, cebolla verde - al gusto

sal, especias - al gusto

aceite vegetal - 1 cucharada. l.

¿Cómo hacer sopa de menudillos con el mijo de

Gallina derivado deben ser limpiados adecuadamente. Enviar una olla de agua sobre el fuego. Después de hervir, añadir sal, menudillos y especias favoritas (hoja de laurel, pimienta, cilantro). Cocine durante aproximadamente media hora, dependiendo del tamaño de los despojos. Se retiró la espuma. Más tiempo para cocinar estómagos de gallina, es necesario guiarse por ellos en el proceso de cocción.

Patatas Lavar, pelar, cortar en cubos pequeños. Mijo enjuague para eliminar el polvo y los escombros, en su caso.

Para los semi-menudillos añadir patatas y mijo. Cocinar hasta que estén tiernos.

Zanahorias y cebollas lavar, limpiar y trocear cualquier manera conveniente. Si lo desea, puede hacer zazharku o simplemente al final de la cocción, añadir las verduras y una cucharada de aceite vegetal. Esta sopa es una dieta y servicial.

cebolla, eneldo, perejil lavado verde y CHOP.

Cuando todos los ingredientes están listos, añadir las hierbas y apagar el fuego. Deja el plato para infundir y enfriar un poco.

Servir rústico sabroso mijo sopa para la cena con rodajas de menudillos.

Tal sabroso primer plato dar saturación rápida, agregará fuerza, caliente en tiempo frío. Para la sopa, puede, preparar sándwiches con tocino y ajo. Todos los hombres aprecian una pena la cena.

Buen provecho !!!