Sopa de guisantes delicioso con carne ahumada y carne

Variantes de preparación de la sopa de guisantes no es demasiado. Básicamente, esta sopa se prepara con carne ahumada, pero no todo el mundo es como la de un fuerte sabor de la sopa viene. Por lo tanto, con el tiempo, tengo mi receta, no del todo un clásico. Ofrecer los anfitriones, utilizando los resultados de la prueba del tiempo de mis experimentos culinarios, cocinar una deliciosa sopa de guisantes con vestidor no tradicional. Las medidas tomadas fotografías acompañan a la receta y, por lo tanto, para cocinar una deliciosa sopa por sí mismo en casa, usted será más fácil que nunca.

Los productos a volumen olla de sopa de tres litros:

• gulash, carne de res - 300 gramos;

• guisantes secos mitades - 200 gramos;

• Patatas - 3-4 piezas;

• Zanahorias - 1 PC. (Promedio);

• Cebolla - 1 cebolla grande o pequeña 3;

• Sal - al gusto.

relleno:

• grasa de cerdo (ligeramente ahumado) - 100 gramos;

• eneldo picado (puede ser fresca o congelada) - 2 cdas. l.;

• Ajo - 1 diente;

como se ha preparado la sopa de guisantes

Comenzar a cocinar con, cortado en trozos lavados bien debe ser llenado con agua fría medianas de gulash de carne y poner la olla en el fuego.

Cuando el agua hierve, no se pierda el momento en que es necesario recoger una espuma formada cuchara ranurada y se calmó el fuego al mínimo. Después de eso, se tapa la sartén con una tapa y deje que la carne esté cocida horas y media. Mientras que nuestros guisantes de carne cocinado deben ser lavados, se vierte en un recipiente profundo y cubrir con agua fría a hincharse.

cocinado gat carne de la sartén, se corta en piezas más pequeñas y de nuevo de regreso al caldo.

La adición de una olla ya guisantes completamente hinchados previamente drenar el exceso de líquido de ella.

para esta sopa de zanahoria puede ser cortado en cubos largas y delgadas y cebollas simplemente picar finamente.

Además, patatas necesarias para limpiar y cortar los cubos de tamaño promedio.

Cuando los guisantes son casi hierven, necesitamos sal de la sopa y añadimos las verduras picadas (patatas, zanahorias, cebollas) en ella.

Para preparar el relleno, corte tocino en cubos pequeños como sea posible, limpiar el ajo y moler también.

cambiamos en un mortero de manteca de cerdo, ajo y eneldo. Ahora, es necesario que todos los ingredientes se trituran a fondo en un mortero hasta que quede suave.

repostaje añadir a la sopa preparada cuando las verduras están casi listos, y una vez más que llevarlo a ebullición.

Antes de llevar a la mesa de la sopa, guisante, preferentemente, deje por lo menos durante una hora.

A partir de entonces, se derraman sobre los platos y la llamada a la mesa de los consumidores para la cena.