Sopa de verduras con albóndigas - cómo cocinar sopa con albóndigas - receta de la abuela con fotos paso a paso

¿Quieres cocinar rápidamente una deliciosa sopa desde un mínimo de ingredientes? Entonces sugiero una vieja receta de la sopa de mi abuela. Vamos a cocinar un delicioso y satisfacer el primer plato con bolas de masa hervida, frita en mantequilla y verduras. Espero que esta receta le conviene.

Ingredientes para la sopa bola de masa en la olla de 3 litros:

• mantequilla - 45 g;
• bombilla - 1 unidad;
• albóndigas - 300 gramos;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• Sal - al gusto;
• El eneldo picado - 20 g;
• patatas - 4 piezas;
• zanahoria - 1 unidad;
• especias para sopa - 1 cucharadita.

cómo preparar los tropezones de sopa

Aunque nuestra sopa y verduras, pero se cocina sin la zazharki vegetal tradicional.

Preparación empezar, hervir el agua para la sopa. Hasta que comience a hervir, tenemos que tener tiempo para limpiar las verduras (patatas, cebollas, zanahorias) y cortarlas en tiras.

A continuación, vamos a agua salada, y enviar verduras para cocinar en una sartén (a la vez).

Además, hasta que las verduras se cuecen, tenemos que disolver en una sartén la mantequilla y rehogar las bolas de masa en ella. Aquí tenemos esta alternativa se zazharki sopa de bolas de masa frita.

Otra ventaja, el hecho de que las bolas de masa antes de añadir a la sopa freímos, no son pasados ​​por agua y la voluntad de alcanzar muy rápidamente.

Y así, después añadimos las bolas de masa para freír en la sartén para las verduras, especias y allí puso lavrushku. Dar la sopa a fuego lento durante otros cinco minutos, literalmente, apague el gas y cubra la tapa de la olla.

albóndigas de sopa debe reposar cubierto con una tapa de diez minutos para el aroma de las especias y la hoja de laurel se revela mejor y albóndigas llegado a disposición, pero no parecía demasiado cocido.

Este primer curso, y verduras cocidas, y albóndigas obtener una muy sabrosa y satisfactorio. Comer un plato de esta sopa, se puede hacer sin el otro. Buen provecho!