Codillo al horno o la rodilla veprevo Checa - cómo hornear Shin Checa, paso a paso las fotos de la receta

Receta de pierna de cerdo al horno en el horno de Checa grande para la mesa de fiesta festivo estilo basado en un caso-fiesta. Al horno nudillos y original es el plato principal un suministro perfecta en caliente o en frío. Acerca de cómo preparar veprevo rodilla en Checo, voy a decir ahora, que acompaña a la receta paso a paso para hacer una foto.

ingredientes:

• nudillo Fresh (trasera) - 2 piezas 1, 2 kg,

.

• El ajo - 5-6 clavo de olor,
• Hoja de laurel - 5 piezas,
• romero - 1 pieza,
• cebollas - 1 piece
• guisantes pimienta negra - 8 piezas
• zanahoria - 2 piezas,
• Apple (amargo, dulce o amargo) - 2 piezas,
• El asterisco anís (opcional) - 1 piece
• La sal del mar grande - 1, 5, Art. cucharas,
• El agua potable - 3, 5 litros,
• Liquid Honey -. 1 cucharadita,
• salsa de soja susla- 2, 5, Art. cucharas,
• mostaza - 1/2 cucharadita ..

A medida que la carne de cerdo horneado en el horno a nudillo Checa

Para preparar una comida sabrosa, asegúrese de seleccionar la pierna de cerdo trasera. Hay un hueso menos que en la parte delantera, y más carne.

Tomar 4 dientes de ajo, cortarlos por la mitad. Si el ajo es grande, se corta en tres / cuatro. Cada pieza de laminado en la sal de ajo, y con un largo cuchillo afilado, relleno con tanto vástago. Ahora, relleno con ajo, carne en el hueso debe ser colocado en una maceta. A continuación, convertir el agua fría, pimienta, romero y zanahorias.

Introduzca las especias restantes, verduras y frutas. Damos la ebullición caldo, mientras que la eliminación de la espuma resultante, cubrir con la tapa y cocine a fuego medio durante 45/50 minutos. Vástago debe estar necesariamente en el caldo hirviendo, y no sólo estar en el agua caliente.

Mientras que la rodilla de cerdo cocida, preparar la salsa, que se frote antes de hornear.

Mezclar la miel, la salsa de soja y la mostaza en un bol hasta que esté suave. Si la miel espesa demasiado, en un baño de agua o en un horno de microondas que precalentar.

La propagación nudillo cocidos en un plato dan caldo restante de drenaje y se secó durante su toalla desechable. Esto es algo que debe hacer para hacer la salsa, "arrastró" y se mantiene en la superficie.

Con la ayuda de un cepillo revestido con salsa de Shin silicona en todos los lados. Lo mejor es hacerlo tan pronto como forma de lámina sazonado en el que se cuece al horno.

Ponga formar un horno pre-caliente (200 ° C durante 10/12 minutos).

A continuación, aplicar una segunda capa de salsa y todavía de pie en el horno durante 10,7 minutos.

Ahora, nudillo de Checa listo al horno.

Añadir las hortalizas preparadas o patata hervida o al horno (como se ve en la foto - mis papas) y enviar deliciosa rodilla veprevo sobre la mesa.