Pastel de panqueque con champiñones, queso y verduras en el horno - paso a paso cómo cocinar una receta de pastel de panqueque con foto

pastel de panqueque delicioso con las setas y el queso y el relleno de verduras es un excelente aperitivo y se complementa perfectamente con platos de carne en la mesa de vacaciones. Publique puede ser caliente o enfría condición. Él no es complicado en su ejecución, pero la paciencia de usted, que va a requerir. Pero un hermoso plato tan sobre la mesa vale la pena. Mis recetas detalladas con fotos para ayudarle a hacer todo rápido, hermoso y delicioso.

ingredientes:

Pancakes:

Leche 2% - 0, 5 litros,
Los huevos (C-1) - 2 piezas,
La harina de trigo / s - 4 cucharadas. cucharas,
Sol pequeña - 0, 5 cucharaditas ..

El relleno

Col - 450 g,
Cebolla - 1 piece
Carrot - 1 piece
setas (hongos) - 10 unidades,
queso "Suluguni" - 100 g,
queso "Mozzarella" - 150 gramos,
queso "holandés" - 100 gramos
El orégano -. 1 cucharadita,
Pepper / sal como se desee y el gusto.

La salsa:

Mantequilla 72, 5% - 50 gramos,
La harina de trigo / s - 1 cucharada. cuchara,
2% de leche - 250 ml,
La cúrcuma - 0, 5 h, cucharas,
pimienta Negro (tierra) - 1 pizca,
La sal del mar - 1 pizca.

¿Cómo hacer pastel de Crepe con champiñones, queso y verduras

¿Cómo hacer panqueques

Batir los huevos con sal y verter toda la harina. Mezclar hasta que la textura es suave. A continuación, se vierte la leche y se agita a la misma vez. Dar soporte masa durante unos minutos.

Mientras tanto, calentar el aceite de la sartén y cocinar. Caliente, pero no hirviendo, se vierte el aceite en la masa y panqueques otpekaem. Lo que ellos hacen hermosa se ve en la foto.

Pastel de panqueque con champiñones, queso y verduras en el horno - paso a paso cómo cocinar una receta de pastel de panqueque con foto

El relleno para tortitas

En cebollas aceite frito vegetales, cortado en dados, añadir a la misma zanahorias, rallado con un rallador grueso. A continuación viene la col picada no es grande, y especias. Todos freír hasta que estén cocidos. Un minuto antes de disparar el fuego añadir los champiñones en rodajas y cubitos de queso "Suluguni". Relleno para pancakes pastel está listo. Dejarlo en una bandeja de espera en las alas.

La bandeja de salsa

En una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y bata revuelva hasta que el contenido se quedaron como gachas. A continuación, se vierte en la leche fría y revuelva constantemente batir. La salsa debe espesar a una crema espesa, la textura es suave. Verter la cúrcuma, sal y pimienta. Salsa preparada.

El conjunto de plato pancake

Revestimiento refractario lámina rectangular. A continuación, la línea de los panqueques para que colgaban de los bordes de la forma, como veremos a continuación, convertir su pastel. Tortitas en el medio se pueden cortar para encajar en el molde que hice.

difundir el exactamente la mitad del llenado, tercera parte de su vierta la salsa y cubrir con dos capas de crepes (corte panqueques rectangulares). queso holandés, y frotar queso mozzarella con un rallador grueso, los mezclas, repartidas en las crepes y llenar 1/3 de la salsa. Y de nuevo cerrado con dos capas de tortitas, que se cortan para adaptarse a la forma.

difundir el segundo medio de los rellenos de queso y vegetales con setas, cubre el resto de la salsa.

Ahora, envolver los crepes de la torta, que cuelgan en el borde de la forma.

de la torta restante cortar las mismas tiras de tamaño. Tenemos la paciencia y las tejen juntos. Los bordes de la tira se dobla hacia el interior suavemente con un cuchillo. Sólo los mejores para trabajar con la parte roma de un cuchillo, para no cortar el pastel. Foil cerrarla y enviarlo en el horno (t = 200 ° C; 20 minutos). Dejar enfriar la torta en forma de media hora.

Expandir papel de aluminio, cubrir la placa de corte plana torta y volcar. Retire el formulario, quite el papel de aluminio, cubierta con una fuente de servir y girar de nuevo. La torta está listo.